"2011", :

Le meilleur de 2011: Vos recettes favorites

4 janvier, 2012 3 commentaires

Commencez l’année avec le palmarès des 10 meilleures recettes de 2011. Voyez celles qui ont recueilli les meilleures évaluations et qui ont été classées favorites dans les livres de recettes de nos 270 000 membres. Une bonne surprise: La recette en tête de liste en est une de poisson. Qui a dit que les Québecois […]

SOS Cuisine au SIAL 2011

26 mai, 2011 Pas de commentaire

J’ai présenté SOSCuisine à une audience de professionnels du secteur alimentaire, vendredi dernier à Toronto, au SIAL – Salon International de l’Alimentation.

Solanacées dangereuses pour la santé ?

Solanacées/nightshades dangereuses à manger?

9 août, 2021 2 commentaires

En nutrition, il n’est pas rare d’entendre tout et son contraire. Alors comment s’y retrouver lorsqu’un jour on entend qu’il faut éliminer un aliment de son alimentation, puis le lendemain c’est celui qu’il faut absolument avoir dans son assiette ? Vous avez peut-être entendu dire que les solanacées/nightshades sont dangereuses pour la santé, car elles contiennent […]

directeur technique soscuisine

Vincent Crête, le directeur technique au parcours atypique

31 mai, 2021 Pas de commentaire

Vous avez été nombreux à nous demander d’en apprendre plus sur l’équipe de SOSCuisine. Derrière le site, les recettes, l’infolettre et les services professionnels, il y a une multitude de talents et d’expertise pour vous inspirer et vous aider à mieux manger. Cette semaine, nous vous présentons Vincent, directeur technique (et plus ancien employé !) chez […]

10 remèdes contre la constipation

28 septembre, 2020 9 commentaires

La constipation est un trouble intestinal qui se caractérise par une défécation difficile, peu fréquente ou incomplète et des selles de type Bristol 1 ou 2. Elle peut être définie par moins de trois selles par semaine. La constipation chronique touche jusqu’à 27% de la population mondiale, dont 75% sont des femmes. Elle peut être […]

Tout savoir sur l’intolérance à l’histamine

19 août, 2020 23 commentaires

Cet article a été écrit originalement le 19 août 2020 et mis à jour le 22 novembre 2023. L’histamine, c’est quoi ? L’histamine est un composé chimique dérivé de l’acide aminé histidine. Elle est connue pour son rôle dans la réponse immunitaire de l’organisme aux protéines étrangères, en particulier la réponse allergique. Lors d’une réaction […]

été summer food nourriture manger

Pourquoi été peut rimer avec diverticulite?

31 juillet, 2020 6 commentaires

Ça y est l’été est bien là! Soleil, barbecue, randonnées, baignades et … plus d’inscription à notre menu diverticulite. Quoi?

sommeil

Existe-t-il un lien entre sommeil et prise de poids?

10 février, 2020 Pas de commentaire

Écourter ses nuits ferait augmenter son tour de taille?  C’est ce que je vais tenter de clarifier dans cet article.

Hypothyroïdie et nutrition: ce que vous devez savoir

13 janvier, 2020 6 commentaires

L’hypothyroïdie est une condition qui affecte jusqu’à 5% de la population nord-américaine et européenne. Les femmes ménopausées sont les plus touchées par cette maladie. Il existe plusieurs mythes alimentaires entourant la fonction thyroïdienne. Voici l’heure juste sur le sujet.

Alimentation bio: les 15 angéliques

30 avril, 2019 11 commentaires

Chaque année,  l’organisme Environmental Working Group évalue les teneurs en pesticides des fruits & légumes et le classement annuel est sorti. Les 15 aliments ci-dessous sont ceux qui contiennent le moins de résidus de pesticides. Bien que les bienfaits des fruits et légumes sont supérieurs aux risques potentiels connus des résidus de pesticides qu’ils contiennent, certains consommateurs […]

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