Jour : 17 janvier 2015

La polenta aux mille facettes

17 janvier, 2015 3 commentaires

On ne l’invite pas très souvent à notre table, et pourtant la polenta est très polyvalente: Crémeuse ou croustillante, dure ou moelleuse, on la savoure en accompagnement d’une viande, gratinée avec une sauce ou tout simplement assaisonnée avec du beurre et du fromage. Et les restants, coupés en tranches, peuvent être servi froids ou sautés […]

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