L’alimentation joue un rôle essentiel dans la santé et le bien-être des personnes diabétiques. Ces menus spécialisés sont conçus pour assurer un contrôle optimal de la glycémie, de la pression artérielle et du taux de lipides sanguins, ainsi que pour faciliter l'atteinte et le maintien d'un poids santé. Tout cela est déterminant pour prévenir la progression et les complications de la maladie.
Ces menus ont fait l'objet d'une étude clinique indépendante par le Centre Universitaire de Santé McGill, à Montréal, qui les a testés pendant 18 mois auprès de personnes diabétiques de type 2.
Bonne nouvelle pour les femmes enceintes faisant du diabète de type 2 ou de grossesse, nos menus grossesse sont aussi conçus pour contrôler la glycémie.
Ils sont basés sur la diète méditerranéenne, utilisent un maximum d'aliments naturels (non-industriels), et respectent intégralement toutes les recommandations des organismes compétents suivants:
Association Canadienne du Diabète
Diabète Québec
Santé Canada, incluant le Guide alimentaire canadien
Santé et Services sociaux Québec
American Diabetes Association
Société Suisse de Nutrition
Fiche: "Diabète de type 2: diète spéciale" de PasseportSanté.net, qui constitue l'une des meilleures synthèses des plus récentes connaissances en la matière
Enfin, ces menus sont renouvelés chaque semaine pour privilégier les produits frais de saison, peu ou pas transformés,
et profiter des spéciaux des circulaires de vos supermarchés préférés, et sont disponibles aussi en versions sans gluten et sans lactose.
N.B. Consultez votre médecin si vous avez des problèmes de santé.
Nous vous recommandons aussi de consulter une nutritionniste membre de l'ordre professionnel de votre région, et de lui dire que vous suivez les menus SOSCuisine.
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