Mieux manger pour réduire l’hypertension et le cholestérol

C’est toujours avec un peu d’appréhension que je me rends à mon bilan de santé annuel. Quel soulagement donc la dernière fois lorsque mon médecin m’a dit littéralement, et avec un grand sourire complice: « Votre bon cholestérol est élevé, le mauvais cholestérol est inexistant, les triglycérides sont parfaits … tout le monde devrait manger comme vous! » Et oui, mon médecin, que je connais depuis 20 ans, est bien au courant du fait que je mange moi-même exactement comme je propose de le faire sur SOSCuisine.com aux 400 000 familles qui nous suivent. Il n’est donc pas étonnant que j’en tire un bénéfice direct et mesurable sur ma santé.

Savoureusement vôtre,
Cinzia Cuneo

Hypertension

Pour prévenir l’hypertension, on recommande de diminuer sa consommation de sodium, c’est-à-dire de sel. Cela est simple si on délaisse les plats cuisinés industriels et si on prend l’habitude de faire à manger soi-même, en prenant soin d’aromatiser les plats avec des épices et fines herbes pour en rehausser les saveurs sans devoir recourir au sel.

Mais le sel se cache aussi dans l’eau en bouteille et le pain. De façon générale, évitez les eaux gazeuses, plus riches en sel, et vérifiez les étiquettes.

Cholestérol

Pourquoi se préoccupe-t-on autant du taux de cholestérol ? Parce que c’est l’un des principaux facteurs que l’on puisse contrôler pour protéger sa santé cardiovasculaire. Réduire son mauvais cholestérol permet en effet de réduire son risque de maladie coronarienne, de crise cardiaque et d’AVC.

Diète DASH

Adopter de saines habitudes de vie peut avoir un impact important sur la prévention et du traitement de l’hypertension. Pour réduire l’hypertension, le régime DASH a fait ses preuves et est recommandé par les experts du domaine, tels que l’American Heart Association. Inspiré du régime méditerranéen, il met en vedette les végétaux (légumes, fruits, grains entiers, légumineuses, noix et graines), limite les matières grasses, les viandes rouges et les sucres ajoutés.

Conseils et recettes pour un coeur en santé

Depuis des décennies, les scientifiques du monde entier concordent pour nous conseiller une alimentation de type méditerranéen afin de garder un coeur en santé et réduire notre risque de maladies cardiovasculaires. C’est une des raisons pourquoi tous nos menus s’en inspirent. Les autres raisons, et non les moindres, sont le plaisir qu’on éprouve à savourer ce type de nourriture et la facilité d’exécution des recettes.