ImprimerPartagez vos trucs: Comment choisir les melons
5 août 2009
Cette semaine, dîtes-nous comment vous choisissez les melons.
Partagez vos trucs avec les autres membres de la communauté SOSCuisine, en écrivant un commentaire ci-dessous.
La semaine prochaine, je vous dévoilerai mes propres critères de sélection.
Voir les recettes de melon.
Voir mes propres critères de sélection.
Un critère qui me permet de bien choisir mon melon d’eau est… le poids!
Si un melon d’eau est relativement léger par rapport à un autre d’à peu près la même taille c’est qu’il a perdu son eau et qu’il sera tout fibreux à l’intérieur.
À l’inverse, si vous le trouvez particulièrement lourd c’est qu’il sera tout à fait juteux.
Je crois que c’est le parfum qui est important. Si le melon n’est pas parfumé à l’achat, il ne va pas être très goûteux non plus.