Que sont les piments séchés?

7 commentaires sur “Que sont les piments séchés?”

1. 16 septembre 2009 at 19:48 Geneviève dit :
   

   J’ai un “guirlande de piments séchés depuis 2-3 ans dans ma cuisine. Ils sont encore bien rouges, mais je ne sais pas si on peut les cuisiner (en les dépoussiérant, bien sûr…)
   Merci!

2. 18 septembre 2009 at 22:33 Cinzia dit :
   

   Bonjour Geneviève.
   Les piments séchés se conservent presque in définiment: profitez-en!

3. 14 juillet 2010 at 14:34 Micheline dit :
   

   J’habite les laurentides et j’ai fait 4 épiceries pour trouver le piments rouge séchés et impossible.
   Bourassa,Métro,L’Oblaw’s, Tradition.
   Pouriez vous m’informer par quel ingrédient je peu remplacer.
   J’aimerais faire la recette BROCHETTES DE POULET GRILLÉES À LA JAPONAISE

4. 14 juillet 2010 at 15:01 Cinzia dit :
   

   Tel qu’expliqué dans l’article, vous pouvez remplacer les piments séchés par des piments en flocons, qui par contre sont plus chers. Vous les trouverez dans la section des épices de votre supermarché.

5. 29 octobre 2010 at 22:25 malaire dit :
   

   Je cherche des recettes qui sont sans potassium le plus que possible car mon père a un problème de santé il ne dois pas consommer des repas avec des aliments riche en potassium
   Merci en espèrent avoir des reposes au plus vite

6. 25 novembre 2010 at 23:05 Lynne dit :
   

   Bonjour,

   Bravo pour votre générosité culinaire!
   J’aimerais bien connaître la différence entre les lentilles vertes et les rouges?

   Merci !

7. 28 novembre 2010 at 0:31 Cinzia dit :
   

   Réponse à Lynne. Les lentilles vertes et rouges sont des variétés différentes. Les rouges sont plus petites et presque toujours vendues décortiquées, ce qui rend leur temps de cuisson beaucoup plus court.