Publié originalement dans le Journal de Montréal le 12 avril 2012.

Savez-vous quel est le poisson le plus populaire? Le saumon, la truite, le thon répondez-vous? Et bien, non, depuis une dizaine d’années c’est désormais le tilapia qui détient la palme.

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Publié originalement dans le Journal de Montréal le 5 mai 2012.

Aujourd’hui, 5 mai, nos amis Mexicains fêtent le 150ème anniversaire de la bataille de Puebla, que les troupes mal-equipées du général Zaragoza gagnèrent contre la toute puissante armée française, le 5 mai 1862. Malgré cette victoire, les Français ont finalement gagné la guerre et sont restés au Mexique jusqu’à l’exécution de l’empereur Maximilien en 1867.

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Publié originalement dans le Journal de Montréal le 28 avril 2012.

Déjà connues par les Égyptiens et les Grecs, la chicorée et la scarole étaient d’abord utilisées comme plantes médicinales. Les Romains en consommaient les feuilles et la racine, dont ils nourrissaient aussi les oies sacrées du Capitole.

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Publié originalement dans le Journal de Montréal le 21 avril 2012.

On célèbre demain, 22 avril, la Journée Mondiale de la Terre. Des centaines de millions de personnes dans 184 pays vont y participer d’une façon ou d’une autre.

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Publié originalement dans le Journal de Montréal le 14 avril 2012.

Voilà, c’est parti!

La saison 2012 de la pêche au crabe des neiges est commencée et se terminera le 20 juin. Pêches et Océans Canada a confirmé une hausse de 15 % du quota dans le secteur du Bas-Saint-Laurent et d’une bonne partie de la Gaspésie. Quelques détaillants l’offrent cette semaine à bon prix.

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Publié originalement dans le Journal de Montréal le 7 avril 2012.

Tout le monde sait qu’un “brunch” est un repas qui se prend entre la fin de la matinée et le début de l’après-midi (entre 11 h et 15 h) et qui combine des plats et boissons typiques du petit-déjeuner (”breakfast” en anglais) avec des plats typiques du deuxième repas de la journée (”lunch” en anglais). Mais peu nombreux sont ceux qui connaissent l’origine de ce repas si populaire, surtout le week-end et les jours de fête.

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Publié originalement dans le Journal de Montréal le 31 mars 2012.

En ce dernier samedi du mois de mars, les citoyens du monde entier sont invités à poser un geste collectif pour contrer les changements climatiques en éteignant les lumières pendant une heure.

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