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La mangue, roi des fruits
13 mars 2010
Appréciée pour sa chair orangée juteuse et son goût sucré et aromatique, la mangue est le fruit tropical le plus consommé dans le monde après la banane. Le bon goût de l’érable
11 mars 2010
Une nouvelle saison des cabanes à sucre s’approche: Lorsqu’il reste de la neige au sol et que s’alternent des nuits de gel et des journées de dégel, en mars et avril, l’eau d’érable est recoltée et concentrée pour nous donner ce délicieux produit bien de chez nous qu’est le sirop d’érable. C’est la fête
8 mars 2010
La Journée internationale de la femme est célébrée dans le monde entier. Il s’agit d’une tradition représentant 100 ans de lutte pour l’égalité, la justice, la paix et le développement. Le vinaigre balsamique, un véritable baume
6 mars 2010
Depuis quelques années, le vinaigre balsamique est à la mode et on en trouve maintenant au supermarché du coin. Mais de quoi s’agit-il exactement ? À la découverte du Tajine
4 mars 2010
Le plat à «tajine» est un plat creux et rond avec un couvercle de forme conique caractéristique, originaire du Maghreb. Mars, le mois de la nutrition
1 mars 2010
Partout au Canada, mars est le mois de la nutrition. Depuis le début des années 1980, cette campagne a pris de l’ampleur et est devenue l’une des campagnes de marketing social les plus reconnues au Canada. Des événements et des opérations de communication sont organisés partout dans le but d’expliquer l’importance d’une bonne nutrition pour maintenir et améliorer la santé et le bien-être. Bon et polyvalent vin-aigre
27 février 2010
Utilisé depuis des milliers d’années pour conserver les aliments, comme condiment ainsi que pour ses propriétés thérapeutiques, le vinaigre est un vin qui, au contact de l’air, s’oxyde et devient aigre. Autrefois, chaque famille ayant des restes de boissons alcoolisées - du vin dans la plupart des cas - pouvait fabriquer son vinaigre à la maison dans un récipient réservé à cette fin. | |||||||||||
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Publié originalement dans le Journal de Montréal le 13 mars 2010.
Publié originalement dans le Journal de Montréal le 28 février 2008.
Publié originalement dans le Journal de Montréal le 8 mars 2008.
Publié originalement dans le Journal de Montréal le 6 mars 2010.
Publié originalement dans le Journal de Montréal le 26 janvier 2008.
Publié originalement dans le Journal de Montréal le 3 mars 2009.
Publié originalement dans le Journal de Montréal le 27 février 2010.