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SOS Trucs: Le garde-manger des 18-24

24 septembre 2009

frigoVous venez d’emménager dans votre premier appartement et vous vous rendez bien compte qu’un frigo ne se rempli pas tout seul!

Voilà quelques conseils pratiques pour vous aider à être indépendants.

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SOS Trucs: La diète nordique

11 septembre 2009

le nordTout a commencé il y a peine 6 ans avec le chef de file de la gastronomie danoise, Claus Meyer. Vedette de la télévision et auteur de livres, il est, en quelque sorte, le parrain spirituel du renouveau du goût nordique.

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SOS Trucs: Comment cuire vos épis de maïs

2 septembre 2009

Épis de maïsMa méthode préférée est celle aux micro-ondes, car la couleur reste plus brillante, les grains plus croquants et … il n’y a pas de vaisselle. Mais je vous donne aussi mes trucs pour bien réussir avec les autres méthodes:

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SOS Trucs: Choisir les artichauts

26 août 2009

artichautVoici mes propres critères de sélection pour choisir de bons artichauts:

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SOS Trucs: Choisir les aubergines

19 août 2009

Aubergine

Voici mes propres critères de sélection pour choisir de bonnes aubergines:

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SOS Trucs: Choisir les melons

12 août 2009

cantaloupe

Voici mes propres critères de sélection pour choisir de bons melons:

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SOS Trucs: Conservation des fines herbes

11 août 2009

Conservation au réfrigérateur

herbes en panierSuite à l’achat, on conserve les fines herbes fraîches au réfrigérateur. Enveloppées dans un papier humide et placées dans un sac de plastique, elles se conservent environ une semaine.

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