Avez vous entendu parler de la campagne de sensibilisation à la pauvreté extrême « Vivre sous la ligne » ? Cette campagne nous met tous au défi de manger et boire avec seulement 1,75 $ par jour, pendant cinq jours, soit 8,75$ au total. Le défi se déroulera du 29 avril au 3 mai 2013. L’inscription est encore ouverte sur le site de la campagne.

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Plusieurs d’entre vous m’ont demandé un menu spécial pour la Saint-Valentin. J’en ai concocté 2, qui sont également appétissants, mais qui diffèrent assez du point de vue nutritionnel (calories et gras).

À vous de faire le bon choix:

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On aime se réunir entre amis pour regarder tous ensemble nos évènements sportifs favoris!

Puisqu’il ne reste que quelques jours avant le Superbowl, nous en avons profité pour rassembler quelques mets faciles à grignoter et à servir … bien arrosés de bière.

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Amateurs de gras, sauce brune, fromage et patates frites, soyez prêts: Après le grand succès de la « Semaine du burger de Montréal », les mêmes organisateurs nous présentent maintenant la « Semaine de la poutine ».

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Après les Fêtes, nous sommes tous à la recherche de mets moins élaborés et peu caloriques, sans pour autant sacrifier le goût. Les soupes-repas sont une solution idéale, car elles ont une faible ‘densité calorique’ (peu de calories par rapport à leur masse) et sont donc particulièrement indiquées pour tous ceux qui cherchent à perdre du poids. À titre d’exemple, la densité calorique moyenne des menus pour maigrir intelligemment de SOSCuisine est de 1,3 calorie par gramme.

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Qui a dit que seulement les bons raisins font le bon vin? Pascal Miche, un Belge installé dans le Charlevoix depuis plusieures années, produit le sien à partir de bonnes tomates. Mais pas n’importe lesquelles, car exactement comme un vigneron, il n’utilise que les meilleurs fruits, provenant de variétés ancestrales.

En ce qui concerne la recette de fabrication, qui suit à peu près les mêmes étapes que le vin fabriqué à partir de raisins, c’est le grand-père de Pascal, Omer Miche, qui lui a léguée la sienne. Le vin s’appelle d’ailleurs « Omerto » en honneur de cet ancêtre.

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Dans l’intérêt de nos lecteurs, nous publions ici un texte provenant de Santé Canada

La nourriture est un élément important de nombreuses célébrations des Fêtes. Beaucoup d’aliments servis pendant les festivités, comme les produits de boulangerie et les pâtisseries, le lait de poule, le cidre, les fruits de mer et la dinde, peuvent cependant contenir des virus, des bactéries ou des parasites pouvant causer des maladies d’origine alimentaire (« intoxication alimentaire »).

Santé Canada aimerait rappeler à tous les Canadiens quelques précautions élémentaires à prendre pour réduire les risques de maladies d’origine alimentaire pendant le temps des Fêtes.

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