Alors comment commence une année à l’Université des Sciences Gastronomiques (UNISG) ?

Avec un Eat-In, des bons produits et de la bonne cuisine !

Qui sait ce qu’est un Eat-in?

Ce concept, tout nouveau, tout beau, vient juste de célébrer son premier anniversaire ! Lancé par le Youth Food Movement, à San Francisco, ce concept a déjà séduit bien des gens.

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Après avoir travaillé dans les coulisses de SOSCuisine.com durant tout l’été, me voilà maintenant prête à commencer un baccalauréat à l’Université des Sciences Gastronomiques (UNISG), située à Pollenzo, dans le Nord-Ouest de l’Italie.

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Lorsque nous avons lancé les menus “Os en santé” en septembre dernier, je me suis fait demander “Pourquoi?”. C’est maintenant le moment idéal d’y répondre, puisque novembre est le mois de sensibilisation à l’ostéoporose, une maladie qui frappe sans prévenir, et à laquelle on ne doit pas tourner le dos.

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C’est la période des récoltes. En profitez-vous pour faire des conserves ou remplir votre congélateur ?

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Cette semaine, on vous demande de partager vos connaissances en matière de pommes.

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Pour chaque pomme que nous exportons du Canada, nous en importons 5!

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En 40 ans, les importations de viande rouge au Canada ont augmenté de 600%.

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