La coriandre, pour les feuilles et pour les graines
24 octobre 2009
Publié originalement dans le Journal de Montréal le 24 octobre 2009.
La coriandre est une plante herbacée qui ressemble un peu au persil plat ou au cerfeuil, mais dont le goût est totalement différent.
On utilise à la fois ses feuilles comme herbe aromatique et ses graines séchées comme épice.




Publié originalement dans le Journal de Montréal le 1 août 2009.