Un groupe de chercheurs espagnols a publié cette semaine sur le prestigieux New England Journal of Medicine les résultats de la plus vaste étude à date sur la relation entre la diète méditerranéenne et le risque de développer des maladies cardio-vasculaires.

Presque 7500 personnes ont participé à l’étude, sur une période de près de 5 ans, divisés en trois groupes, dont le groupe témoin, qui a suivi une diète faible en gras. Les autres 2 groupes ont suivi un régime méditerranéen classique, avec soit au moins quatre cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge quotidiennes, soit 30 g d’un assortiment de noix, amandes et noisettes tous les jours.

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Publié originalement dans le Journal de Montréal le 9 févier 2013

Pour plus d’un milliard de Chinois, le 10 février 2013 marque le début d’une nouvelle année: L’an 4650, placé sous le signe du Serpent. C’est le début de la fête du printemps qui se déroule sur quinze jours, une période de migration intense, car extrêmement nombreux sont ceux qui vont rejoindre leur famille, dans leur région d’origine.

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Si vous prévoyez aller au resto cette fin de semaine, décidez à l’avance si prendre un dessert ou non.

Si c’est non, alors « ne vous soumettez pas à la tentation » en regardant le menu ou le plateau des desserts!

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Plusieurs d’entre vous m’ont demandé un menu spécial pour la Saint-Valentin. J’en ai concocté 2, qui sont également appétissants, mais qui diffèrent assez du point de vue nutritionnel (calories et gras).

À vous de faire le bon choix:

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On aime se réunir entre amis pour regarder tous ensemble nos évènements sportifs favoris!

Puisqu’il ne reste que quelques jours avant le Superbowl, nous en avons profité pour rassembler quelques mets faciles à grignoter et à servir … bien arrosés de bière.

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Après les Fêtes, nous sommes tous à la recherche de mets moins élaborés et peu caloriques, sans pour autant sacrifier le goût. Les soupes-repas sont une solution idéale, car elles ont une faible ‘densité calorique’ (peu de calories par rapport à leur masse) et sont donc particulièrement indiquées pour tous ceux qui cherchent à perdre du poids. À titre d’exemple, la densité calorique moyenne des menus pour maigrir intelligemment de SOSCuisine est de 1,3 calorie par gramme.

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Pour commencer l’année du bon pied, nous avons préparé le palmarès des 10 meilleures recettes pour personnes diabétiques, c’est-à-dire celles qui ont recueilli en 2012 les meilleures évaluations de nos 350 000 membres, et qui ont été ajoutées à leur livre de recettes.

De prime abord, il peut sembler surprenant d’y retrouver un plat de pâtes aux crevettes et deux desserts. Mais ces plats ont bel et bien leur place dans une diète équilibrée.

Pour ne pas vous casser la tête à composer des repas pour personnes diabétiques, essayez nos menus intelligents pour diabète de type 2, qui satisfont toutes les recommandations de l’Association canadienne du diabète.

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