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Du sprint au marathon

23 août 2011

eloiseNote de Cinzia: Ceux d’entre vous qui nous lisent régulièrement connaissent déjà notre collaboratrice Éloïse, via les articles qu’elle a écrit ici sur le Pestoblogue. Voici son dernier article, qui montre deux choses: Premièrement, que son cours universitaire à l’université des sciences de la gastronomie, en Italie, la tient fort occupée. Et deuxièmement, que les membres de l’équipe SOSCuisine sont “A+” ;)

Du temps que j’étudiais au Québec, les fins de sessions m’avaient toujours semblées être des sprints. Ça demandait un maximum d’effort, mais c’était vite passé.

En Italie, les sessions d’examens sont divisées en 2 parties : des examens en juillet et d’autres à la rentrée. J’ai comme l’impression que ce qui était un sprint au Québec, s’est transformé en véritable marathon en Italie!

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SOSCuisine.com en Afrique !

25 avril 2011

kenya_710Membre de l’équipe de R&D de SOSCuisine depuis 2009 comme technicienne en diététique, je suis également une "gastronome globe-trotteuse". Pour mon plus récent stage universitaire, j’ai eu la chance d’aller étudier l’alimentation au Kenya !
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Voyage au centre du goût

23 novembre 2009

universiteQu’est-ce qui attire des étudiants de partout à travers le monde à venir étudier à l’Université des Sciences Gastronomiques (UNISG) à Pollenzo, un petit village italien d’environ 750 habitants?

Tout d’abord, le concept, absolument novateur ! Enfin, une université qui décide d’aborder l’étude de la gastronomie. La formation bilingue –anglais et italien- vise à nous former dans une variété de domaines reliés à l’alimentation.

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Une nouvelle convivialité: Eat-in!

6 novembre 2009

eat-inAlors comment commence une année à l’Université des Sciences Gastronomiques (UNISG) ?

Avec un Eat-In, des bons produits et de la bonne cuisine !

Qui sait ce qu’est un Eat-in?

Youth Food MovementCe concept, tout nouveau, tout beau, vient juste de célébrer son premier anniversaire ! Lancé par le Youth Food Movement, à San Francisco, ce concept a déjà séduit bien des gens.

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Notre collaboratrice en Italie

5 novembre 2009

eloiseAprès avoir travaillé dans les coulisses de SOSCuisine.com durant tout l’été, me voilà maintenant prête à commencer un baccalauréat à l’Université des Sciences Gastronomiques (UNISG), située à Pollenzo, dans le Nord-Ouest de l’Italie.

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