Selon le Guide alimentaire canadien, un adulte doit consommer chaque jour entre 6 et 8 portions de produits céréaliers. Pour ceux qui doivent perdre beaucoup de poids et suivent un menu faible en calories, le minimum est de 4 portions.

Le pain est un excellent candidat (1 tranche = 1 portion), à condition de choisir un pain faible en gras, faible en sodium et sans sucre ajouté.

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Publié originalement dans le Journal de Montréal le 21 janvier 2012.

Selon la tradition chinoise, quand le Dragon est le maître, tous les démons se cachent. C’est pour cette raison que l’année du Dragon est généralement heureuse et prospère, et que de nombreux couples souhaitent en profiter pour avoir des enfants.

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Considérée par certains comme le plat national des québécois, la poutine est désormais au menu de plusieurs établissements partout au Canada.

Dans cette vidéo (en anglais) que je vous propose de regarder, vous verrez qu’elle est aussi très populaire à Boston, parfois avec des variantes qui s’éloignent substantiellement de la recette originale.

Qu’en pensez-vous?
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Muesli, céréales de soya et de lin, flocons de son, avoine croquante… Difficile de s’y retrouver devant la centaine de céréales à déjeuner que l’on retrouve sur les tablettes des supermarchés. Comment choisir alors?

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Nous avons vu la semaine dernière comment “couper” 100 calories ou plus dans notre alimentation de tous les jours. Dans le billet de cette semaine, je vous propose plutôt quelques façons simples de brûler 100 calories en mettant un peu d’exercice dans votre quotidien.

Choisissez l’activité qui vous convient le mieux ou inventez-en une semblable!

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Publié originalement dans le Journal de Montréal le 14 janvier 2012.

On cultive en Chine une bonne trentaine de variétés différentes de chou. Parmi celles-ci, la plus connue en Occident est la “Bok choy”, aussi connue sous le nom de «pak choy» et «Shanghai choy». Ce sont d’ailleurs les Chinois qui l’apportèrent en Amérique du Nord, à la fin du 19e siècle, quand ils participèrent à la grande ruée vers l’or.

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Nous sommes nombreux à commencer l’année avec de bonnes résolutions, la plus répandue étant sans doute l’intention d’éliminer les quelques kilos en trop, suite aux excès du temps des Fêtes… ou de l’année entière

Dans la grande majorité des cas, le surpoids ne dépasse pas 10 kg. On peut perdre ces 10 kg en brûlant 80 000 calories, Cela semble énorme à prime abord, mais cela ne représente que 220 calories par jour sur un an.

En d’autres mots, il suffit de manger 220 calories de moins par jour, ou de les brûler en faisant de l’exercice, ou une combinaison des deux choses.
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