Asperges grillées
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Asperges grillées

2 portions
Préparation 10 min / Cuisson 10 min
90 calories par portion 
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Diabète
  • Artères en santé
  • Coeur en santé
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Ingrédients

20 asperges, calibre moyen   400 g
4 c.à thé huile d'olive   20 mL
  sel au goût    

Méthode

  1. Préchauffer le four à 230ºC/450ºF.
  2. Nettoyer les asperges, les disposer sur une plaque huilée et les y rouler pour bien les enduire d'huile. Saler.
  3. Cuire au centre du four jusqu'à ce que les asperges brunissent, soit environ 8-10 min, selon leur grosseur. Agiter la plaque 2-3 fois pendant la cuisson, pour que les asperges grillent de façon uniforme. En alternative, on peut envelopper les asperges dans une feuille d'aluminium et les cuire au barbecue, à 'moyen-élevé'. Pour des petites quantités, on peut aussi sauter les asperges dans une poêle.
  4. Servir.

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: 1¾ portion
Produits céréaliers: 0 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Cholestérol, Gras trans, Sodium, Sucre ajouté
Faible en :
Gras saturés
Source de :
Acide pantothénique, Fibres, Magnésium, Manganèse, Niacine, Phosphore, Potassium, Sélénium, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine C, Zinc
Bonne source de :
Cuivre, Fer, Vitamine A, Vitamine B1
Excellente source de :
Folacine, Vitamine E, Vitamine K
Allégations santé :
Artères en santé, Coeur en santé

Plus d'info

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (170g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

90

Lipides

7 g

10 %

saturés 1 g
+ trans 0 g

5 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

3 mg

0 %

Glucides

6 g

2 %

Fibres

3 g

13 %

Sucres

3 g

Protéines

4 g

Vitamine A

20 %

Vitamine C

15 %

Calcium

4 %

Fer

25 %

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