Boulgour étuvé
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Boulgour étuvé

2 portions
Cuisson 5 min
210 calories par portion 
  • Faisable à l'avance
  • Congelable
  • Très facile
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Artères en santé
  • Coeur en santé
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Ingrédients

2/3 tasse eau   170 mL
1/8 c.à thé sel   0.4 g
1 c.à thé huile d'olive   5 mL
3/4 tasse boulgour   100 g
1 c.à thé beurre non salé [facultatif]   5 g

Méthode

Verser l'eau dans une casserole. Ajouter le sel, l'huile et le boulgour. Porter le tout à ébullition. Baisser le feu, couvrir et mijoter pendant environ 5 min, jusqu'à absorption complète de l'eau. Si le boulgour vous semble trop sec, ajouter un peu d'eau.

Si désiré, ajouter un petit peu de beurre et servir.

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: 0 portion
Produits céréaliers: 2¼ portions
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Gras trans, Sucre
Faible en :
Cholestérol, Gras saturés, Sodium
Source de :
Acide pantothénique, Cuivre, Fer, Phosphore, Vitamine B1, Vitamine B6, Zinc
Bonne source de :
Fibres, Folacine, Niacine
Excellente source de :
Magnésium, Manganèse
Allégations santé :
Artères en santé, Coeur en santé

Plus d'info

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (210g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

210

Lipides

5 g

7 %

saturés 1.5 g
+ trans 0.1 g

9 %

Cholestérol

5 mg

Sodium

105 mg

4 %

Glucides

38 g

13 %

Fibres

6 g

23 %

Sucres

0 g

Protéines

6 g

Vitamine A

2 %

Vitamine C

0 %

Calcium

2 %

Fer

15 %

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