Brochettes de pommes de terre
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Brochettes de pommes de terre

Les pommes de terre cuites au barbecue ont la peau croustillante et une saveur particulière.

2 portions
Préparation 5 min / Cuisson 15 min
190 calories par portion 
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Enfants contents
  • Artères en santé
  • Coeur en santé
Recette Info Nutrition Évaluations (0) Mes notes

Ingrédients

6 pommes de terre grelot   280 g
4 échalotes françaises   160 g
1 c.à soupe huile d'olive   15 mL
  sel au goût    

Avant de commencer

Il faut prévoir des brochettes en métal.

Méthode

  1. Précuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 5 min. Couper les échalotes en moitiés.
  2. Bien égoutter les pommes de terre et les embrocher en alternant avec les échalotes. Badigeonner d'huile d'olive et saupoudrer de sel.
  3. Cuire environ 10 min sur une grille chaude, en tournant les pommes de terre quelques fois, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Servir.

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: 1½ portion
Produits céréaliers: 0 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
Faible en :
Gras saturés, Sodium
Source de :
Acide pantothénique, Cuivre, Fer, Fibres, Niacine, Phosphore, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine C, Vitamine E, Vitamine K, Zinc
Bonne source de :
Folacine, Magnésium, Manganèse
Excellente source de :
Potassium, Vitamine B6
Allégations santé :
Artères en santé, Coeur en santé

Plus d'info

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (180g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

190

Lipides

5 g

8 %

saturés 0.5 g
+ trans 0 g

3 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

20 mg

1 %

Glucides

33 g

11 %

Fibres

4 g

15 %

Sucres

1 g

Protéines

4 g

Vitamine A

8 %

Vitamine C

25 %

Calcium

4 %

Fer

15 %

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