Pommes entières au four [S.L.]

Pommes entières au four [S.L.]

Ce dessert qui nous met l'eau à la bouche est très simple à faire, mais il faut bien surveiller le temps de cuisson qui varie selon le type de pomme choisie. Le goût et la texture sont aussi très differents selon la varieté.

8 portions
Préparation 10 min / Cuisson 30 min
100 calories par portion 
  • Faisable à l'avance
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Enfants contents
  • Artères en santé
  • Coeur en santé
Recette Info Nutrition Évaluations (0) Mes notes

Ingrédients

8 pommes, Cortland ou Lobo   1.4 kg
4 c.à thé sirop d'érable   20 mL
4 c.à thé raisins secs   9 g
2 c.à soupe pignons (noix de pin)   14 g
1 1/4 c.à thé cannelle en poudre   4 g
  sel, environ une pincée    

Méthode

  1. Préchauffer le four à 190ºC/375ºF.
  2. Laver les pommes. À l'aide d'un vide-pomme, enlever le coeur et les pépins, en faisant attention à ne pas percer les pommes de part en part. À mi-hauteur, faire une incision circulaire pour éviter l'éclatement de la peau pendant la cuisson. Placer les pommes dans un plat peu profond allant au four.
  3. Dans un petit bol, mélanger le sirop, raisins, noix, cannelle et une pincée de sel. Farcir les pommes de ce mélange. Mettre dans le plat environ ½ cuillère à soupe d'eau par pomme pour commencer la cuisson et empêcher que la pelure ne colle au plat. Mettre le plat au centre du four.
  4. Cuire environ 30 min selon la grosseur et le type de pomme, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  5. Servir chaud ou à température de la pièce.

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: 1½ portion
Produits céréaliers: 0 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Cholestérol, Gras trans, Sodium
Faible en :
Gras, Gras saturés
Bonne source de :
Fibres, Manganèse
Allégations santé :
Artères en santé, Coeur en santé

Plus d'info

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (140g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

100

Lipides

1.5 g

2 %

saturés 0.2 g
+ trans 0 g

1 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

3 mg

0 %

Glucides

23 g

8 %

Fibres

4 g

16 %

Sucres

18 g

Protéines

1 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

0 %

Calcium

2 %

Fer

4 %

Plus d'info
Publicité
CONNEXION
Oublié vos infos?
Recherche avancée
Publicité
Répertoire