Salade de mesclun
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Salade de mesclun

Il y a une dizaine d'années on trouvait le mesclun seulement en restaurant ou dans des marchés d'alimentation spécialisés. Maintenant on peut s'en procurer dans n'importe quel supermarché. La composition du mesclun varie selon la source, mais on y retrouve presque toujours de la roquette, du pissenlit, de la frisée, des feuilles de chêne, de la mâche et du radicchio.

2 portions
Préparation 5 min
90 calories par portion 
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Diabète
  • Artères en santé
  • Coeur en santé
Recette Info Nutrition Évaluations (0) Mes notes

Ingrédients

4 tasses mesclun (laitues mélangées)   100 g
1 1/2 c.à soupe Vinaigrette Classique (Recette)   23 mL
  sel au goût    
  poivre au goût    

Méthode

Laver et sécher le mesclun, puis le mettre dans un saladier. Ajouter la Vinaigrette Classique, saler et poivrer. Touiller le tout et servir.

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: 2¼ portions
Produits céréaliers: 0 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
Faible en :
Gras saturés, Sodium
Source de :
Calcium, Fer, Magnésium, Manganèse, Vitamine C, Vitamine E
Bonne source de :
Folacine
Excellente source de :
Vitamine A, Vitamine K
Allégations santé :
Artères en santé, Coeur en santé

Plus d'info

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (60g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

90

Lipides

9 g

13 %

saturés 1 g
+ trans 0 g

6 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

25 mg

1 %

Glucides

2 g

1 %

Fibres

1 g

3 %

Sucres

1 g

Protéines

1 g

Vitamine A

25 %

Vitamine C

15 %

Calcium

8 %

Fer

6 %

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