Sauce au chocolat

Sauce au chocolat

Pour accompagner crème glacées et desserts.

8 portions
Préparation 10 min
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Ingrédients

2/3 tasse lait partiellement écrémé, 2 %   170 mL
2 c.à soupe sucre   24 g
100 g chocolat mi-sucré    

Méthode

Dans une casserole, chauffer le lait et le sucre à feu moyen-doux, en prenant soin de ne pas laisser bouillir. Ajouter le chocolat coupé en morceaux, retirer du feu et brasser jusqu'à ce qu'il ait fondu. Laisser refroidir quelques minutes avant de servir ou réfrigérer pour utilisation future.

Observations

La sauce se conserve environ 1 mois au réfrigérateur. Ajouter un peu de lait et réchauffer à puissance faible aux micro-ondes avant de servir.

Cette recette est dans les catégories suivantes: Chocolat | Sauces et trempettes | Cachère | Halal | Végétarienne

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