Artères en santé: Ces recettes ont une faible teneur en gras saturés, sont de bonnes sources de potassium et contiennent peu ou pas de sodium. Elles satisfont rigoureusement les critères de Santé Canada pour l'allégation relative à la santé des artères, qui repose sur des preuves scientifiques: "Une alimentation saine comprenant des aliments à teneur élevée en potassium et pauvres en sodium peut réduire le risque d'hypertension artérielle, facteur de risque d'accident cérébrovasculaire et de maladie du coeur".
Voir aussi nos menus intelligents pour réduire l'hypertension artérielle.
