Poché: Pocher ses aliments est une manière facile d'éliminer le gras de cuisson tout en conservant toutes les saveurs de nos aliments. L'oeuf poché est certainement l'aliment le plus facile à cuire en utilisant cette méthode de préparation. Alors, n'hésitez pas à offrir nos oeufs pochés et jambon fumé sauce à l'orange à votre petite famille pour un brunch du dimanche matin. De plus, les aliments plus délicats bénéficieront de ce type de cuisson tout à fait adapté à leur fragilité. C'est d'ailleurs le cas des palourdes et du poisson que nous marions dans une soupe rapide qui saura plaire aux enfants.
