Menus intelligents pour l'MAIGRIR intelligemment

Menus intelligents pour MAIGRIR

Maigrir, c'est facile. Maigrir sans reprendre du poids ni nuire à sa santé, tout en intégrant de saines habitudes alimentaires qu'on conservera, c'est INTELLIGENT!

Ces menus sont conçus pour assurer une perte de poids graduelle de façon responsable et sécuritaire. Il vous suffit de les suivre pour développer vos compétences culinaires et acquérir de saines habitudes alimentaires, qui vous aideront à être en meilleure santé et maintenir votre perte de poids.

Ils sont basés sur la diète méditerranéenne, utilisent un maximum d'aliments naturels (non-industriels) peu ou pas transformés et sont composés de mets rassasiants. Ces menus respectent toutes les recommandations des organismes compétents suivants:

  • Fiche: "Problèmes de poids - obésité et embonpoint: recommandations alimentaires et menus pour maigrir" de PasseportSanté.net, qui constitue l'une des meilleures synthèses des plus récentes connaissances en la matière
  • Les diététistes du Canada
  • Guide alimentaire canadien
  • American Dietetic Association (USA)
  • The Volumetrics Eating Plan (USA)

De plus, ils sont renouvelés chaque semaine pour privilégier les produits frais de saison, peu ou pas transformés, et profiter des spéciaux des circulaires de vos supermarchés préférés.

N.B. Consultez votre médecin si vous avez des problèmes de santé. Nous vous recommandons aussi de consulter une nutritionniste membre de l'ordre professionnel de votre région, et de lui dire que vous suivez les menus SOSCuisine..

Chaque semaine, vous recevrez :

Chaque semaine, vous recevrez
Vos menus pour la semaine: Variés, équilibrés et personnalisés (niveau calorique et nombre de portions)
Les recettes nécessaires: Rapides, faciles et savoureuses
La liste d'épicerie correspondante: Selon les spéciaux des circulaires de vos supermarchés préférés
Un guide de préparation: Pour minimiser le temps passé dans la cuisine
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Pourquoi ces menus sont-ils INTELLIGENTS?

Pourquoi ces menus sont-ils intelligents?
Einstein

Parce qu'ils vous assurent, semaine après semaine, que vous:

  • mangerez ce qu'il y a de MIEUX pour perdre du poids de façon sécuritaire, tout en développant vos compétences culinaires et améliorant vos habitudes alimentaires
  • aurez du PLAISIR à le faire
  • profiterez des MEILLEURS ACHATS dans vos supermarchés préférés

Dans tous les cas, vous pourrez choisir librement, et aussi souvent que vous le voulez, le niveau calorique (1 400 ou 1 800 calories, avec ou sans poisson et fruit de mer) et le nombre de personnes à table (1, 2, 3 ou 4). La quantité de chaque ingrédient sera automatiquement ajustée en conséquence dans les recettes et dans la liste d'épicerie.

Pour savoir quels aliments se retrouvent dans les menus, et pourquoi, regardez le vidéo ci-dessous:

Pourquoi SOS Cuisine?

Les recommandations nutritionnelles pour maigrir consistent en 35 cibles nutritionnelles qui doivent être atteintes jour après jour.

Composer des menus qui respectent ces recommandations est loin d'être simple. Le faire semaine après semaine l'est encore moins. C'est là où nous intervenons, grâce à notre équipe de nutritionnistes et à notre technologie unique.

COMPLIQUÉ ? Pas avec SOSCuisine!

Nous proposons des menus faciles à préparer, conçus pour satisfaire toutes ces recommandations nutritionnelles. Vous pouvez donc savourer sans vous inquiéter!

Pourquoi pas simplement des recettes ?

Parce qu'il faut regarder l'ensemble de la journée et non seulement une recette à la fois. Les recommandations concernent en effet les apports quotidiens et hebdomadaires. Il n'est donc pas suffisant de chercher des 'recettes pour maigrir'

Les menus sont la seule manière efficace de s'assurer que toutes les recommandations sont respectées. De cette façon, vous n'êtes plus seul. Avec SOS Cuisine, vous êtes entre bonnes mains.

Et toute la famille en profitera, puisqu’un menu MAIGRIR est un menu équilibré qui convient à tous, en autant que les autres membres de la famille ajoutent ce qu'ils veulent pour manger selon leurs propres besoins.

Info Nutrition

Les plus récentes recommandations (1,2,3,4,5) pour maigrir intelligemment se traduisent en 35 cibles nutritionnelles qui doivent être atteintes jour après jour, pour assurer une perte de poids optimale tout en préservant sa santé.

Ces 35 cibles peuvent être regroupées ainsi:

  • Un apport calorique favorisant l'atteinte et le maintien d'un poids santé. Nous offrons présentement 2 niveaux caloriques pour satisfaire au mieux vos besoins: 1 400 et 1 800 kcal par jour
  • Une faible densité énergétique
  • Les apports optimaux en vitamines et en minéraux
  • Les apports optimaux en lipides, glucides, fibres, protéines aux repas et aux collations
  • Les apports optimaux en bons gras (monoinsaturés et polyinsaturés) et le ratio optimal oméga-6 / oméga-3
  • Aucun gras trans artificiel, et des apports limités en sucres ajoutés/concentrés et en alcool
  • Le nombre approprié de portions des 4 groupes du guide alimentaire canadien:
    • légumes et fruits, dont 1 portion de légume vert foncé et 1 portion de légume orange par jour, en moyenne
    • produits céréaliers, dont une majorité à grains entiers
    • produits laitiers faibles en gras
    • viandes et substituts, dont le poisson
  • La composition optimale des repas du soir en termes de quantité des féculents, légumes et viandes
  • La quantité quotidienne appropriée des aliments spécifiquement recommandés (aliments favorisant la thermogénèse, etc.)

Le tableau suivant confirme que nos menus respectent systématiquement les recommandations nutritionnelles depuis le 16 septembre 2010, quand nous avons commencé à les offrir. Ce tableau compare le profil nutritionnel de nos menus MAIGRIR aux recommandations officielles de Santé Canada, du Guide alimentaire canadien et aux autres cibles fixées spécifiquement pour la perte de poids.

 

Indices de conformité

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Communiquez avec nous pour avoir plus d'informations sur nos menus.

Références:

  1. PasseportSanté.net. Problèmes de poids - obésité et embonpoint: recommandations alimentaires et menus pour maigrir , octobre 2009
  2. Les diététistes du Canada. Gestion du poids, consulté en août 2011 (si la page est en anglais, cliquez sur le lien 'Français' en haut à droite).
  3. Barbara J. Rolls Ph.D. (USA). The Volumetrics Eating Plan, 2005 (en anglais)
  4. American Dietetic Association (USA). Position of the American Dietetic Association: Weight Management, 2009 (en anglais)
  5. Santé Canada, Bien manger avec le Guide alimentaire canadien , janvier 2008

Conseils importants et trucs utiles

nécessaire
  • Fixez-vous un objectif de perte de poids réaliste. Comme premier objectif, les experts recommandent de perdre de 5 % à 10 % de son poids. Même avec une telle perte, on peut déjà observer plusieurs bienfaits sur la santé. Afin de vous aider à fixer un objectif de perte de poids réaliste, calculez votre indice de masse corporelle ( IMC ) et mesurez votre tour de taille. Cela nous aidera à déterminer votre poids santé
  • Buvez suffisamment, soit 1 à 2 litres de liquides (incluant eau, lait, soupe, thé, café, jus, etc.), répartis sur toute la journée
  • Prenez le temps de manger calmement et lentement pour permettre aux divers mécanismes physiologiques responsables de la satiété de faire effet
  • Soyez actif! Pratiquer une activité physique sur une base régulière favorise la perte de poids et le maintien d'un poids santé. N'hésitez pas à demander l'aide de professionnels pour débuter
  • Nous pouvons vouz aider!
  • Puisque vos besoins alimentaires ne sont pas les mêmes tous les jours, apprenez à évaluer votre faim et sachez reconnaître les signaux de satiété
attention
  • Consommez une collation d'après-midi seulement si vous ressentez la faim
  • Limiter l'usage du pèse-personne. Se peser une fois par semaine suffit. Idéalement, pesez-vous toujours au même moment de la journée et dans les mêmes conditions (à jeun et avec le même habillement).
  • Si vous avez une maladie chronique, consultez votre médecin avant d'entreprendre un programme d'amaigrissement.
  • Si vous prenez des médicaments d'ordonnance, il pourrait être nécessaire d'ajuster votre dose suite à une perte de poids. Parlez-en à votre médecin.
  • Les enfants, les femmes enceintes et celles qui allaitent et les personnes âgées devraient consulter leur professionnel de la santé ou une diététiste avant d'entreprendre un programme d'amaigrissement.
à éviter
  • Méfiez-vous des régimes à la mode ou « miraculeux ».
  • Pour la santé, la perte de poids ne devrait pas dépasser 1 kg (2 livres) par semaine.
  • Limitez les « calories vides » provenant de l'alcool et des boissons gazeuses.

Consultez votre médecin si vous avez des problèmes de santé. Nous vous recommandons aussi de consulter une nutritionniste membre de l'ordre professionnel de votre région, et de lui dire que vous suivez les menus SOSCuisine.

En savoir plus sur la perte de poids saine et efficace:

Combien ça coûte ?

  • 95,40 $/année (i.e. 7,95 $/mois, soit une réduction de 24,00 $)
    Facturé annuellement jusqu'à résiliation
  • 9,95 $/mois
    Facturé mensuellement jusqu'à résiliation

N.B. Si vous résidez en Europe, les prix sont respectivement 95,40 €/année et 9,95 €/mois.


Satisfaction garantie
Votre abonnement se paiera de lui-même rapidement, puisque nos menus vous permettent d'économiser en:
  • n'achetant pas plus que ce dont vous en besoin
  • évitant le gaspillage d'aliments
Voir la FAQ à propos des forfaits et abonnements
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FAQ


Puis-je faire confiance aux menus? Les menus sont-ils révisés par un diététiste ?
Tout le contenu nutritionnel du site, incluant les informations sur cette page ainsi que tous les menus, est révisé et validé par notre équipe nutrition, sous la direction de notre nutritionniste-conseil, Danielle Lamontagne, Dt.P.
Je n'aime pas le beurre d'arachide et il se retrouve souvent dans les petits déjeuners. Par quoi puis-je le remplacer?
Le beurre d'arachide est une bonne source de protéines qui soutient l'appétit durant la matinée. Il peut être remplacé par du fromage, du beurre d'amande ou d'autres noix ou encore par de l'hoummous. Les confitures et les tartinades sucrées n'offrent malheureusement pas ces mêmes qualités nutritives ni rassasiantes.
J'adore vos menus mais j'aimerais savoir ce que je peux boire?

L'eau est de loin le meilleur choix. Ajoutez-y un quartier de lime ou quelques gouttes de jus de citron pour lui donner du goût. Il est aussi possible de boire du vin ou un jus de fruit, mais sachez que chaque verre apporte 100 calories supplémentaires. Pour bénéficier des bienfaits cardiovasculaires du vin rouge, les femmes peuvent consommer au maximum 1 verre par jour et les hommes 2 verres. Le matin, une tasse de thé ou de café peut aussi s'ajouter à votre menu sans problème, à condition de ne pas dépasser 2 à 3 tasses de café filtre ou de 2 à 3 portions de 1/4 de tasse de café expresso par jour.

Voir aussi:

Je n'ai pas toujours de micro-ondes au travail. Où puis-je trouver des alternatives qu'on ne doit pas réchauffer?
Vous pouvez utiliser le bouton "Changer repas" dans votre menu ou rechercher de recettes "Boîte à lunch (Panier repas)" dans la Recherche avancée
Pourquoi retrouve-t-on souvent des carottes et du céleri en collation?
Les légumes sont des aliments très denses en nutriments, faibles en calories et facile à transporter. Les carottes en collation permettent de consommer la portion quotidienne recommandée de légumes orangés. Des lanières de poivron rouge et vert, des pois mange-tout, des fèves, du brocoli, des tomates cerises et des rondelles de concombre sont aussi d'excellentes alternatives. N'oubliez pas, la variété de couleurs est la clé.
Je fais du DIABÈTE, de l'hypertension et je souhaite maigrir. Quel menu devrais-je choisir?

Nous vous recommandons de consulter votre médecin et/ou une nutritionniste membre de l'ordre professionnel de votre région, qui sont les mieux placés pour vous conseiller à cet égard.

Ceci étant dit, vous pouvez choisir le menu Diabète, offert en 3 niveaux caloriques: 1 500, 1 700 ou 2 100 calories par jour. Pour maigrir, vous devez choisir un niveau calorique inférieur à vos besoins énergétiques. On considère généralement qu'un déficit de 500 calories par jour permet de perdre une livre (1/2 kilo) par semaine, ce qui est sécuritaire. Cliquez ici pour savoir comment calculer vos besoins énergétiques . Si par exemple ceux-ci sont 2 000 calories, choisissez le menu à 1 500 calories. La plupart de nos abonnées (femmes) aux menus diabète choisissent 1 500 calories, et la plupart des abonnés (hommes) choisissent 1 700 calories.

En ce qui concerne l'hypertension, sachez que nos menus Diabète contiennent moins de 7% de gras saturés, Aucun gras trans artificiel, très peu de sodium (1 725 mg/jour en moyenne), beaucoup de fruits et légumes (9 portions/jour en moyenne), respectent les recommandations du Guide alimentaire canadien, et peuvent donc contribuer à réduire votre pression artérielle.

Lors de mes régimes précédents, j'avais toujours faim. En quoi votre menu maigrir est-il différent?
Premièrement, les repas que l'on vous propose sont riches en fibres et en protéines ce qui vous rassasie sur le moment et pour les prochaines heures. Deuxièmement, il y a des collations entre les repas. Si vous avez faim, vous pouvez prendre d'autres collations en prenant soin de vérifier le nombre de calories sur l'emballage ou sur notre site. Une astuce: gardez votre bouteille d'eau à proximité pour calmer les grondements d'estomac avant et entre les repas.
Pourquoi y a-t-il du fromage et même des desserts dans le menu maigrir?
Nos menus maigrir ne suivent pas un régime draconien. Les repas sont savoureux et équilibrés, tout en respectant le niveau calorique pour perdre du poids. Il est important de prendre plaisir à manger et d'apprendre à savourer les plaisirs de la table... avec modération!.
Quelle est la différence entre l'huile de canola et l'huile d'olive ? Pourquoi certaines recettes utilisent l'une plutôt que l'autre?
L'huile d'olive et l'huile de canola diffèrent dans leur composition, leur résistance à la chaleur, leur goût et leur coût. Bien que ces 2 huiles soient riches en gras monoinsaturés (excellents pour la santé cardiovasculaire), l'huile de canola renferme environ 10 fois plus d'omega-3 que l'huile d'olive. Les 2 huiles sont adéquates pour la cuisson, mais l'huile d'olive perd de son parfum lorsque chauffée. Le goût neutre et le coût moins élevé de l'huile de canola en font un excellent choix pour la cuisine de tous les jours et la préparation de desserts. Mais le goût de l'huile d'olive extra-vierge pressée à froid est divin!
Je trouve qu'il y a beaucoup de pain et pâtes. Ne devrions-nous pas les éviter afin de perdre du poids?
Pour les femmes de 19 à 50 ans, le Guide alimentaire Canadien recommande 6 à 7 portions de produits céréaliers par jour, pour maintenir son poids. Pour en perdre, il faut ingérer moins de calories que celles que l'on dépense. Nos menus maigrir à 1 400 kcal donnent en moyenne 5 portions de produits céréaliers. Il est important de maintenir un apport adéquat de ce groupe alimentaire puisque le pain, les pâtes et les céréales sont riches en plusieurs nutriments essentiels. L'acide folique, les vitamines B1, B2, B3 et les fibres en sont quelques exemples.
Pourquoi retrouve-t-on du pain blanc dans les menus? Le pain brun est pourtant plus riche en fibres et je croyais qu’il fallait éviter le pain blanc?
Il est vrai que le pain brun à grains entiers est plus riche en fibres que le pain blanc. Cependant, comme nos menus sont basés sur la diète méditerranéenne et qu’ils renferment des fruits, des légumes, des noix et des légumineuses en grande quantité, les besoins quotidiens en fibres sont amplement comblés. Un apport excessif en fibres peut rendre les mouvements intestinaux trop rapides et empêcher l’absorption adéquate des nutriments.
Dans mon menu, je retrouve du « pain croustillant ». Qu'est-ce que c'est et où puis-je le trouver ?
Le pain croustillant est un type de craquelin à base de seigle, riche en fibre et faible en gras, en sel et en sucre. Les marques les plus répandues sont: Ryvita, Ry-Krip et Wasabröd. Vous allez les trouver à l'épicerie dans la section des biscottes.
J'ai été surprise de voir que vous proposez des pâtes pour le souper, parce que j'ai entendu dire qu'il fallait les éviter le soir. Pouvez-vous expliquer?
L'indice glycémique des pâtes al dente est relativement bas. Ceci veut dire qu'elles ne provoquent pas de « montée de sucre » drastique dans le corps et qu'elles permettent de bien contrôler la faim. Souvent servies avec une source de protéines telles que de la viande, des oeufs ou des fruits de mers, les pâtes sont tout à fait adéquates pour le souper. De plus, nos menus maigrir sont conçus pour être moins caloriques au repas du soir qu'au repas du midi. Vous pouvez ainsi brûler la plupart des calories que vous ingérez durant la journée avant d'aller au lit. Ceci évite de stocker ces calories sous forme de gras.
En consultant l'exemple du menu, je constate que certaines recettes sont RÉPÉTÉES plus d'une fois dans la même semaine. Est-ce que le menu que je vais acheter sera pareil?
Oui! Certaines recettes sont répétées au cours de la semaine afin de diminuer le temps de préparation passé dans la cuisine. Ceci permet aussi de prioriser certains aliments frais achetés chaque semaine et d'éviter le gaspillage. C'est pour ces raisons pratiques et économiques que nous proposons certaines répétitions. Nous vous offrons un bon compromis entre variété et travail. Sachez qu'il est toujours possible de remplacer certaines de vos recettes hebdomadaires si vous désirez plus ou moins de variété.
Je souffre de reflux gastriques et je souhaite également maigrir. Quel menu devrais-je choisir?
Nous vous recommandons de consulter votre médecin et/ou une nutritionniste membre de l'ordre professionnel de votre région, qui sont les mieux placés pour vous conseiller à cet égard. Ceci étant dit, vous pouvez tout de même opter pour le menu brûlures d'estomac / reflux (RGO) à 1600 calories. Étant probablement inférieur à vos besoins énergétiques , le menu RGO à 1600 calories appaisera vos incomforts tout en vous aidant à perdre du poids.
Je n'aime pas manger mon repas sous forme de sandwich ou de burger. Est-ce équivalent si je mange ma boulette de viande, mes tranches de pain, ma laitue et ma tomate séparément?
Il n'y a aucun problème à décomposer votre burger en aliments séparés. Les valeurs nutritives demeurent les mêmes et, une fois consommés, les aliments interagiront de la même manière que s'ils sont mangés dans une même bouchée. Trouvez votre technique préférée et savourez!

 

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N.B. Nous vous rappelons de lire notre avis de désengagement de responsabilité médicale.

Page mise à jour le 2013-04-24 @ 16:44

Témoignages
"Quelques mots pour vous et votre équipe: MERCI, MERCI, MERCI. J'ai eu le plaisir de cuisiner tranquillement en fin de semaine... granola maison, ail au persil italien, soupe aux légumes et lentilles, pain de viande pour célibataire, salade roquette-menthe -féta, ratatouille avec haricots rouges, pétoncles sur lit d'épinards... bref, toutes sortes de bonnes choses plus succulentes les unes que les autres, qui ont rempli ma maison de bons parfums de la méditérrannée, et dont je me suis fait des provisions à mettre dans ma glacière puisque je serai sur la route cette semaine.

Je me débrouille avec le micro-ondes à mon milieu de travail. Adieu la restauration rapide. Je suis heureuse d'apprendre à faire d'aussi bonnes recettes pour une personne, et de constater que mon menu `maigrir 1400 calories` est très agréable à suivre et m'a fait perdre du poids.

J'ai gagné beaucoup de temps avec la liste d'épicerie du jeudi, laquelle me soustrait à des recherches fastidieuses dans mes livres de recettes pour en résulter à des tentations trop caloriques la plupart du temps.

Résultat avec SOScuisine: frigo bien garni, meilleure organisation de mon temps, des repas savoureux et sains, du temps pour faire ma marche de santé, une perte de poids graduelle et ... de plus en plus de gens qui me questionnent sur ce site merveilleux SOScuisine.

Je prescris votre site à mes patientes sur le même pad de prescription que pour des médicaments. SVP Ne changez rien à votre formule et longue vie."

F. Lévesque, M.D., gynécologue
Québec, QC, Canada
"Je découvre de nouvelles recettes, c'est un petit bonheur que de voir ce qui m'attend chaque semaine dans mon menu. Vous m'avez appris comment faire une épicerie ciblée, des trucs pour cuisiner. J'ai réussi à équilibrer mon alimentation: je n'ai jamais mangé tant de légumes et de fruits si variés. En prime, j'ai retrouvé mon poids sans faire aucun effort. Bref, merci pour cette formidable initiative."
Diane-Andrée B.
Trois-Rivières, QC, Canada
Saumon en croûte d'épices
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