Allégations santéLe règlement de Santé Canada sur l’étiquetage nutritionnel des aliments permet aux fabricants de faire des allégations relatives à la santé sur les emballages de leurs produits. Ils peuvent ainsi affirmer que la consommation de tel ou tel produit présente des avantages nutritionnels démontrés pour la santé. Les seules allégations permises faisant référence à la santé sont celles présentées dans le tableau ci-dessous. Toute autre allégation contrevient au règlement. Chaque allégation doit par ailleurs répondre à des critères précis définis par Santé Canada. Les allégations sont en relation avec les recommandations du Guide alimentaire canadien pour manger sainement, tel que montré dans le tableau. Les fabricants ne sont pas obligés de formuler des allégations santé sur les étiquettes de leurs produits, comme c'est le cas pour le tableau de valeur nutritive. Un produit sans allégations santé peut donc être équivalent du point de vue nutritionnel à un autre qui mentionne une allégation. Il est donc important de bien regarder l’étiquette et le tableau de valeur nutritionnelle. Allégations santé permises par Santé Canada:
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