Avocat en vinaigrette

Avocat en vinaigrette

On ne saurait trouver hors-d'oeuvre plus rapide et facile à faire. L'avocat est un fruit très riche en vitamine E et en potassium. Il ne faut pas exagérer avec la vinaigrette puisqu'un demi-avocat contient l'équivalent en gras d'une demi-cuillère à soupe d'huile.

2 portions
Préparation 5 min

150 calories par portion 


Ingrédients

1 avocats   170 g
1 c.à soupe Vinaigrette Classique (Recette)   15 mL
1 pincée sel [facultatif]   0.1 g
  poivre au goût    

Méthode

Trancher l'avocat en deux sur sa longueur et enlever le noyau. Verser la vinaigrette classique sur la chair d'avocat. Saler et poivrer au goût.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (70g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

150

Lipides

15 g

23 %

saturés 2 g
+ trans 0 g

10 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

5 g

2 %

Fibres

4 g

17 %

Sucres

0 g

Protéines

1 g

Vitamine A

2 %

Vitamine C

10 %

Calcium

0 %

Fer

2 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: ¾ portion
Produits céréaliers: 0 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Sucre ajouté
Faible en :
Sodium
Source de :
Acide pantothénique, Cuivre, Magnésium, Niacine, Potassium, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine C
Bonne source de :
Fibres, Folacine, Vitamine E, Vitamine K

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Légumes | Entrées/Hors d'oeuvre | Cachère | Élevée en fibres | Faible en sodium | Halal | Végétalienne | Végétarienne | Sans cuisson

Autres recettes qui pourraient vous plaire :

Accéder au blogue >>

Infolettre

Recevez les conseils nutrition et astuces consommation de SOSCuisine, livrés gratuitement chaque semaine à votre adresse.