Boulettes de viande à la suédoise

Boulettes de viande à la suédoise

"Köttbullar" est le nom de ce plat suédois, que l'on sert, selon la tradition, avec des pommes de terre bouillies et une gelée de "lingon" (sorte de canneberge). L'épice utilisée pour assaisonner la viande est le piment de Jamaïque, aussi connu sous le nom de "tout-épice", car son goût rappelle celui de plusieurs épices, dont le clou de girofle, la cannelle et la muscade.

4 portions
Préparation 30 min
Cuisson 30 min

Attente 1 h

300 calories par portion 


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