Boulgour étuvé

Boulgour étuvé

2 portions
Cuisson 5 min

190 calories par portion 


Ingrédients

2/3 tasse eau   170 mL
1/8 c.à thé sel   0.4 g
1 c.à thé huile d'olive   5 mL
3/4 tasse boulgour   100 g

Méthode

Verser l'eau dans une casserole. Ajouter le sel, l'huile et le boulgour. Porter le tout à ébullition. Baisser le feu, couvrir et mijoter pendant environ 5 min, jusqu'à absorption complète de l'eau. Si le boulgour vous semble trop sec, ajouter un peu d'eau.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (210g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

190

Lipides

3 g

4 %

saturés 0.4 g
+ trans 0 g

2 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

105 mg

4 %

Glucides

38 g

13 %

Fibres

6 g

23 %

Sucres

0 g

Protéines

6 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

0 %

Calcium

2 %

Fer

15 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: 0 portion
Produits céréaliers: portions
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Cholestérol, Gras trans, Sucre
Faible en :
Gras, Gras saturés, Sodium
Source de :
Acide pantothénique, Cuivre, Fer, Phosphore, Vitamine B1, Vitamine B6, Zinc
Bonne source de :
Fibres, Folacine, Niacine
Excellente source de :
Magnésium, Manganèse
Allégations santé :
Artères en santé, Coeur en santé

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Riz et Produits céréaliers | Plats d'accompagnement | Artères en santé | Cachère | Coeur en santé | Élevée en fibres | Faible en cholestérol | Faible en gras | Faible en gras saturés | Faible en sodium | Halal | Végétalienne | Végétarienne

Autres recettes qui pourraient vous plaire :

Accéder au blogue >>

Infolettre

Recevez les conseils nutrition et astuces consommation de SOSCuisine, livrés gratuitement chaque semaine à votre adresse.