Bruschetta nature

Bruschetta nature

Une "bruschetta" [pr. brous'ketta] est une tartine de pain grillée frottée d'ail et arrosée d'huile d'olive. On peut ensuite la garnir et assaisonner de toutes sortes d'ingrédients.

1 portion
Préparation 5 min
Cuisson 5 min

130 calories par portion 


Ingrédients

1 tranche pain   35 g
1/4 gousse ail    
1 c.à thé huile d'olive extra vierge   5 mL

Méthode

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne élevée. Huiler la grille.
  2. Huiler les tranches de pain et les griller 1 ou 2 min de chaque côté.
  3. Frotter les gousses d'ail sur le pain grillé et servir.
  4. En alternative: Griller le pain dans le grille-pain (sans le huiler au préalable). Le frotter ensuite avec l'ail et huiler. Servir.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (40g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

130

Lipides

6 g

9 %

saturés 1 g
+ trans 0 g

4 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

240 mg

10 %

Glucides

18 g

6 %

Fibres

1 g

3 %

Sucres

2 g

Protéines

3 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

0 %

Calcium

4 %

Fer

10 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: 0 portion
Produits céréaliers: 1 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
Faible en :
Gras saturés
Source de :
Fer, Manganèse, Niacine, Sélénium, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine E
Bonne source de :
Folacine
Allégations santé :
Coeur en santé

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Entrées/Hors d'oeuvre | Cachère | Coeur en santé | Faible en cholestérol | Faible en gras saturés | Halal | Végétalienne | Végétarienne | Italienne

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