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Bruschetta nature

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Une "bruschetta" [pr. brous'ketta] est une tartine de pain grillée frottée d'ail et arrosée d'huile d'olive. On peut ensuite la garnir et assaisonner de toutes sortes d'ingrédients.

Préparation : 5 min Cuisson : 5 min
130 calories/portion
  • Très facile
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Enfants contents
  • Coeur en santé

Ingrédients

1 tranche pain 35 g
1/4 gousse ail
1 c.à thé huile d'olive extra vierge 5 mL

Méthode

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne élevée. Huiler la grille.
  2. Huiler les tranches de pain et les griller 1 ou 2 min de chaque côté.
  3. Frotter les gousses d'ail sur le pain grillé et servir.
  4. En alternative: Griller le pain dans le grille-pain (sans le huiler au préalable). Le frotter ensuite avec l'ail et huiler. Servir.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (40g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

130

Lipides

6 g

9 %

Saturatés 0.9 g
+ Trans 0 g

4 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

240 mg

10 %

Glucides

18 g

6 %

Fibres

1 g

3 %

Sucres

2 g

Protéines

3 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

0 %

Calcium

5 %

Fer

10 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 0 portion
Produits céréaliers : 1 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
Faible  :
Gras saturés
Source de  :
Fer, Manganèse, Niacine, Sélénium, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine E
Bonne source de  :
Folacine
Allégations santé  :
Coeur en santé

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 1
Légumes 0
Matières grasses 1

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