Choux de Bruxelles blanchis

Choux de Bruxelles blanchis

2 portions
Préparation 5 min
Cuisson 5 min

40 calories par portion 


Ingrédients

8 choux de Bruxelles, entiers ou coupés en deux   200 g
1 pincée sel [facultatif]   0.1 g

Méthode

  1. Préparer les choux: les laisser entiers ou couper en 2 s'ils sont trop gros, puis les blanchir dans une casserole d'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres (al dente), environ 4 min.
  2. Égoutter les choux et servir.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (90g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

40

Lipides

0.3 g

0 %

saturés 0.1 g
+ trans 0 g

0 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

25 mg

1 %

Glucides

8 g

3 %

Fibres

4 g

15 %

Sucres

2 g

Protéines

3 g

Vitamine A

20 %

Vitamine C

130 %

Calcium

4 %

Fer

10 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: portion
Produits céréaliers: 0 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Cholestérol, Gras, Gras saturés, Gras trans, Sucre ajouté
Faible en :
Calories, Sodium
Source de :
Fer, Fibres, Magnésium, Niacine, Phosphore, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine E
Bonne source de :
Folacine, Manganèse, Potassium, Vitamine A
Excellente source de :
Vitamine C, Vitamine K

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Légumes | Plats d'accompagnement | Cachère | Diabète | Faible en calories | Faible en cholestérol | Faible en gras | Faible en gras saturés | Faible en sodium | Halal | Végétalienne | Végétarienne

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