Clam chowder... aux moules!

Clam chowder... aux moules!

Une soupe de poisson épaisse, rendue ici plus saine par l'ajout de lait au lieu de crème, tel que prévu par la recette classique.

Cette fameuse soupe nous arrive de la Nouvelle-Angleterre, mais son nom dérive en fait du mot français « chaudière » utilisée par les anciens pêcheurs pour y cuire les poissons frais à l'étouffée.

4 portions
Préparation 10 min
Cuisson 30 min

370 calories par portion 


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Cette recette est dans les catégories suivantes: Fruit(s) de mer | Plats principaux | Diabète | Élevée en fer | Élevée en vitamine D | Source d'oméga-3 | Américaine

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