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Compote de cerises

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100% referaient cette recette

Les cerises sont délicieuses crues, mais elles le sont autant, sinon plus, lorsqu'elles sont cuites: Essayez-les avec cette recette qui a aussi l'avantage d'être très rapide!

Préparation : 2 min Cuisson : 10 min
140 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Congelable
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Enfants contents
  • Artères en santé
  • Coeur en santé

Ingrédients

400 g cerises 40
1 c.à soupe sucre 12 g
2 c.à soupe eau, environ 30 mL

Avant de commencer

Il n'est pas nécessaire de dénoyauter les cerises.

Méthode

  1. Laver les cerises rapidement sans les tremper. Dans une casserole, bien les enrober de sucre. Ajouter un peu d'eau et chauffer jusqu'à ébullition. Baisser ensuite le feu à moyen-doux et mijoter, en brassant de temps à autre, pendant environ 10 min jusqu'à ce que le liquide épaississe légèrement.
  2. Servir à température ambiante.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (200g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

140

Lipides

0 g

1 %

Saturatés 0.1 g
+ Trans 0 g

0 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

0 mg

0 %

Glucides

35 g

12 %

Fibres

4 g

15 %

Sucres

29 g

Protéines

2 g

Vitamine A

2 %

Vitamine C

21 %

Calcium

2 %

Fer

5 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 1 ¼ portions
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Cholestérol, Gras, Gras saturés, Gras trans, Sodium
Source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Fibres, Magnésium, Manganèse, Vitamine C
Bonne source de  :
Potassium
Allégations santé  :
Artères en santé

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 1 ½
Autres aliments ½

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Évaluations des membres

2 Évaluations (1 sans texte ) 100% referaient cette recette
6longtin
08 août, 2014 | Referait cette recette

J'ai utilisé du sirop d'érable au lieu de sucre. Pratique cette compote pour ne pas gaspiller les cerises...

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6longtin
08 août, 2014 | Referait cette recette

J'ai utilisé du sirop d'érable au lieu de sucre. Pratique cette compote pour ne pas gaspiller les cerises...

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