Consommé d'été

Consommé d'été

Bouillon de viande clarifié, avec jus de citron, servi froid.

2 portions
Préparation 2 min

15 calories par portion 


Ingrédients

1 1/3 tasse consommé (condensé)   330 mL
2 c.à soupe citron pressé en jus   3/4 citron
2 1/2 c.à soupe ciboulette fraîche, hachée   8 g
1 3/4 c.à thé persil italien frais, haché   3 g

Avant de commencer

Mettre la boîte de consommé condensé au réfrigérateur au moins 2 h avant de servir.

Méthode

Répartir le consommé dans les bols, sans le diluer avec de l'eau. Arroser de jus de citron. Saupoudrer de ciboulette et de persil haché.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (190g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

15

Lipides

0.4 g

1 %

saturés 0.2 g
+ trans 0 g

1 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

540 mg

23 %

Glucides

2 g

1 %

Fibres

0 g

1 %

Sucres

0 g

Protéines

2 g

Vitamine A

2 %

Vitamine C

15 %

Calcium

2 %

Fer

2 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: ¼ portion
Produits céréaliers: 0 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
Faible en :
Calories, Gras, Gras saturés
Source de :
Niacine, Vitamine B12, Vitamine C
Excellente source de :
Vitamine K

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Entrées/Hors d'oeuvre | Cachère | Diabète | Faible en calories | Faible en cholestérol | Faible en gras | Faible en gras saturés | Halal | Sans cuisson

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