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Consommé d'été

6 Évaluations
33% referaient cette recette

Bouillon de viande clarifié, avec jus de citron, servi froid.

Préparation : 2 min
20 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Diabète

Ingrédients

1 1/3 tasse consommé (condensé) 330 mL
2 c.à soupe citron pressé en jus 3/4 citron
2 1/2 c.à soupe ciboulette fraîche, hachée 8 g
1 3/4 c.à thé persil italien frais, haché 3 g

Avant de commencer

Mettre la boîte de consommé condensé au réfrigérateur au moins 2 h avant de servir.

Méthode

Répartir le consommé dans les bols, sans le diluer avec de l'eau. Arroser de jus de citron. Saupoudrer de ciboulette et de persil haché.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (190g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

20

Lipides

0 g

1 %

Saturatés 0.2 g
+ Trans 0 g

1 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

540 mg

23 %

Glucides

2 g

1 %

Fibres

0 g

1 %

Sucres

0 g

Protéines

2 g

Vitamine A

3 %

Vitamine C

17 %

Calcium

1 %

Fer

3 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : ¼ portion
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
Faible  :
Calories, Gras, Gras saturés
Source de  :
Niacine, Vitamine B12, Vitamine C
Excellente source de  :
Vitamine K

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 0
Légumes 0

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Évaluations des membres

6 Évaluations (3 sans texte ) 33% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
JDeschesnes
14 septembre, 2013

Personne n'a aimé ça chez-nous...

Utile 0
lab5000
08 juillet, 2013

Le goût du consommé est très salé. Si je me risque à réessayer cette recette, il faudrait que je trouve un consommé à teneur réduite en sel. Pour l'instant, je n'ai pas le goût de réessayer.

Utile 0
the_bret
15 septembre, 2010

Ouin, pour celle là on repassera!

Utile 1

Évaluations

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the_bret
15 septembre, 2010

Ouin, pour celle là on repassera!

Utile 1
JDeschesnes
14 septembre, 2013

Personne n'a aimé ça chez-nous...

Utile 0
lab5000
08 juillet, 2013

Le goût du consommé est très salé. Si je me risque à réessayer cette recette, il faudrait que je trouve un consommé à teneur réduite en sel. Pour l'instant, je n'ai pas le goût de réessayer.

Utile 0