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Couscous étuvé

27 Évaluations
95% referaient cette recette

Cuisson : 5 min
210 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Congelable
  • Très facile
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Artères en santé
  • Coeur en santé

Ingrédients

2/3 tasse eau 170 mL
1/8 c.à thé sel 0.4 g
1 c.à thé huile d'olive 5 mL
2/3 tasse couscous, blé entier 100 g

Méthode

Verser l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter le sel et l'huile. Retirer la casserole du feu et ajouter le couscous en brassant légèrement. Couvrir et laisser gonfler le couscous pendant environ 2 min, jusqu'à ce qu'il ait complètement absorbé l'eau. Si le couscous vous semble trop sec, ajouter un peu d'eau. Servir.

Observations

Si désiré, ajouter un petit peu de beurre avant de servir.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (170g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

210

Lipides

3 g

4 %

Saturatés 0.4 g
+ Trans 0 g

2 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

110 mg

4 %

Glucides

39 g

13 %

Fibres

4 g

16 %

Sucres

0 g

Protéines

6 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

%

Calcium

1 %

Fer

5 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 0 portion
Produits céréaliers : 2 portions
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre
Faible  :
Gras, Gras saturés, Sodium
Source de  :
Acide pantothénique, Folacine, Magnésium, Manganèse, Niacine, Vitamine B1, Vitamine E
Bonne source de  :
Fibres
Excellente source de  :
Sélénium
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 2 ½
Matières grasses ½

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Évaluations des membres

27 Évaluations (22 sans texte ) 95% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
Kamaelle
26 février, 2015 | Referait cette recette

Très simple à faire et très bien comme plat d'accompagnement.

Utile 0
Anafolia
07 décembre, 2012

je referai mais pas de cette façon

Utile 0
levesqueg25@videotron.ca
10 novembre, 2010 | Referait cette recette

On peut prendre n'inporte lequel liquide moi je l'ai fait avec un bouillons a l'oignon et c'est tres bon. J'ai accompagné mon poulet aux fruits séchés avec un couscous a l'orange (bouillon jus d'orange) tres bon. J'adore cette céréale la possibilité de le cuisiner est a l'infini. :-)

Utile 8
mangue1973
05 mai, 2010

peu gouteux

Utile 2
jozzy
18 octobre, 2009 | Referait cette recette

ajouter un peu de bouillon de poulet pour donner du gout

Utile 9

Évaluations

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jozzy
18 octobre, 2009 | Referait cette recette

ajouter un peu de bouillon de poulet pour donner du gout

Utile 9
levesqueg25@videotron.ca
10 novembre, 2010 | Referait cette recette

On peut prendre n'inporte lequel liquide moi je l'ai fait avec un bouillons a l'oignon et c'est tres bon. J'ai accompagné mon poulet aux fruits séchés avec un couscous a l'orange (bouillon jus d'orange) tres bon. J'adore cette céréale la possibilité de le cuisiner est a l'infini. :-)

Utile 8
mangue1973
05 mai, 2010

peu gouteux

Utile 2