Couscous étuvé

Couscous étuvé

2 portions
Cuisson 5 min

210 calories par portion 


Ingrédients

2/3 tasse eau   170 mL
1/8 c.à thé sel   0.4 g
1 c.à thé huile d'olive   5 mL
2/3 tasse couscous, blé entier   100 g

Méthode

Verser l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter le sel et l'huile. Retirer la casserole du feu et ajouter le couscous en brassant légèrement. Couvrir et laisser gonfler le couscous pendant environ 2 min, jusqu'à ce qu'il ait complètement absorbé l'eau. Si le couscous vous semble trop sec, ajouter un peu d'eau. Servir.

Observations

Si désiré, ajouter un petit peu de beurre avant de servir.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (170g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

210

Lipides

2.5 g

4 %

saturés 0.4 g
+ trans 0 g

2 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

105 mg

4 %

Glucides

39 g

13 %

Fibres

4 g

16 %

Sucres

0 g

Protéines

6 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

0 %

Calcium

2 %

Fer

4 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: 0 portion
Produits céréaliers: 2 portions
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Cholestérol, Gras trans, Sucre
Faible en :
Gras, Gras saturés, Sodium
Source de :
Acide pantothénique, Folacine, Magnésium, Manganèse, Niacine, Vitamine B1, Vitamine E
Bonne source de :
Fibres
Excellente source de :
Sélénium
Allégations santé :
Artères en santé, Coeur en santé

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Riz et Produits céréaliers | Plats d'accompagnement | Artères en santé | Cachère | Coeur en santé | Élevée en fibres | Faible en cholestérol | Faible en gras | Faible en gras saturés | Faible en sodium | Halal | Végétalienne | Végétarienne

Autres recettes qui pourraient vous plaire :

Accéder au blogue >>

Infolettre

Recevez les conseils nutrition et astuces consommation de SOSCuisine, livrés gratuitement chaque semaine à votre adresse.