Un « gelato » italien authentique, d'après une recette originale de ma mère : Rapide et facile à faire, sans besoin de sorbetière.
4 | oeufs calibre gros | ||
1 tasse | crème sans lactose 35%, à fouetter | 250 mL | |
1 tasse | sucre glace/en poudre | 150 g | |
1/4 tasse | lait sans lactose | 65 mL | |
1/2 c.à thé | essence de vanille | 2.5 mL |
Un robot culinaire ou un mélangeur vous seront fort utiles pour cette recette.
La crème glacée se conserve 1 mois au congélateur.
per 1 portion (80 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 220 |
Lipides 13 g 20 % |
Saturé
7.1 g
36 % |
Cholestérol 130 mg |
Sodium 50 mg 2 % |
Glucides 21 g 7 % |
Fibres 0 g 0 % |
Sucres 18 g |
Glucides nets 21 g |
Protéines 4 g |
Vitamine A 12 % |
Vitamine C 0 % |
Calcium 2 % |
Fer 2 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Lait et substituts | 0 |
Viandes et substituts | ½ |
Autres aliments | 1 |