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Délice de chocolat aux noisettes

7 Évaluations
100% referaient cette recette

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Repos : 2 h
300 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Très facile
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Enfants contents

Ingrédients

80 g chocolat amer (noir)
8 c.à soupe sucre 100 g
2 tasses lait partiellement écrémé, 2 % 500 mL
1 oeufs calibre gros
1/4 tasse farine blanche (tout usage) 30 g
1/4 tasse beurre non salé 55 g
1/2 tasse noisettes/avelines, écalées 50 g
1/4 c.à thé cannelle en poudre 1 g
1 c.à thé essence de vanille 5 mL
sel, une pincée [facultatif]

Avant de commencer

Attention: les temps de cuisson suggérés ici le sont à titre indicatif seulement, car ils dépendent de la puissance de votre four micro-ondes. Pour 12 portions, il est préférable de faire 2 fois la recette pour 6, ce qui donne un résultat plus uniforme.

Méthode

  1. Mélanger le sucre, la farine, une pincée de sel, la cannelle et le lait dans un récipient allant au micro-ondes. Ajouter le beurre et le chocolat. Cuire environ 7 min à puissance maximale, en remuant souvent, jusqu'à ébullition du mélange, qui doit épaissir légèrement.
  2. Dans un autre bol, délayer l'oeuf avec un peu du mélange de chocolat chaud. Verser ensuite le tout dans le mélange de chocolat, en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux.
  3. Cuire 2 min à puissance moyenne, en remuant souvent, jusqu'à consistance épaisse. Ne pas laisser bouillir. Incorporer la vanille et les noisettes.
  4. Répartir dans des coupes de 2/3 tasse de capacité. Poser un rond de papier ciré humidifié à la surface si vous désirez éviter la formation d'une peau. Mettre au frais 2 h avant de servir.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (140g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

300

Lipides

16 g

25 %

Saturatés 8.8 g
+ Trans 0.5 g

47 %

Cholestérol

60 mg

Sodium

50 mg

2 %

Glucides

32 g

11 %

Fibres

1 g

6 %

Sucres

28 g

Protéines

6 g

Vitamine A

13 %

Vitamine C

1 %

Calcium

11 %

Fer

11 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 0 portion
Produits céréaliers : ¼ portion
Lait et substituts : ¼ portion
Viandes et substituts : ¼ portion

Allégations

Cette recette est :
Faible  :
Sodium
Source de  :
Acide pantothénique, Calcium, Fer, Folacine, Magnésium, Niacine, Phosphore, Sélénium, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine E, Zinc
Bonne source de  :
Manganèse, Vitamine D
Excellente source de  :
Vitamine B12

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents ½
Lait et substituts ½
Viandes et substituts 0
Matières grasses 3
Autres aliments 1 ½

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Évaluations des membres

7 Évaluations (4 sans texte ) 100% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
Lassi
31 août, 2009 | Referait cette recette

Très bon et facile à faire.

Utile 0
bianca46
30 juillet, 2009

la texture est assez étrange.. sa ressemble a un pouding au chocolat... sa dépend des gouts... j trouver sa moyen... mais le gout est bon

Utile 0
galadryel
28 janvier, 2009

La texture est belle, mais le goût est un peu bizarre. La cannelle et le chocolat ne font pas très bon ménage... Si je recommence, j'enlèverais la cannelle et je mettrais plus de chocolat.

Utile 2

Évaluations

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galadryel
28 janvier, 2009

La texture est belle, mais le goût est un peu bizarre. La cannelle et le chocolat ne font pas très bon ménage... Si je recommence, j'enlèverais la cannelle et je mettrais plus de chocolat.

Utile 2
Lassi
31 août, 2009 | Referait cette recette

Très bon et facile à faire.

Utile 0
bianca46
30 juillet, 2009

la texture est assez étrange.. sa ressemble a un pouding au chocolat... sa dépend des gouts... j trouver sa moyen... mais le gout est bon

Utile 0