Délice de chocolat aux noisettes

Délice de chocolat aux noisettes

6 portions
Préparation 10 min
Cuisson 10 min

Attente 2 h

300 calories par portion 


Ingrédients

80 g chocolat amer (noir)    
8 c.à soupe sucre   100 g
2 tasses lait partiellement écrémé, 2 %   500 mL
1 oeufs calibre gros    
1/4 tasse farine blanche (tout usage)   30 g
1/4 tasse beurre non salé   55 g
1/2 tasse noisettes/avelines, écalées   50 g
1/4 c.à thé cannelle en poudre   1 g
1 c.à thé essence de vanille   5 mL
  sel, une pincée    

Avant de commencer

Attention: les temps de cuisson suggérés ici le sont à titre indicatif seulement, car ils dépendent de la puissance de votre four micro-ondes. Pour 12 portions, il est préférable de faire 2 fois la recette pour 6, ce qui donne un résultat plus uniforme.

Méthode

  1. Mélanger le sucre, la farine, une pincée de sel, la cannelle et le lait dans un récipient allant au micro-ondes. Ajouter le beurre et le chocolat. Cuire environ 7 min à puissance maximale, en remuant souvent, jusqu'à ébullition du mélange, qui doit épaissir légèrement.
  2. Dans un autre bol, délayer l'oeuf avec un peu du mélange de chocolat chaud. Verser ensuite le tout dans le mélange de chocolat, en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux.
  3. Cuire 2 min à puissance moyenne, en remuant souvent, jusqu'à consistance épaisse. Ne pas laisser bouillir. Incorporer la vanille et les noisettes.
  4. Répartir dans des coupes de 2/3 tasse de capacité. Poser un rond de papier ciré humidifié à la surface si vous désirez éviter la formation d'une peau. Mettre au frais 2 h avant de servir.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (140g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

300

Lipides

16 g

25 %

saturés 9 g
+ trans 0.5 g

47 %

Cholestérol

60 mg

Sodium

50 mg

2 %

Glucides

32 g

11 %

Fibres

1 g

6 %

Sucres

28 g

Protéines

6 g

Vitamine A

15 %

Vitamine C

0 %

Calcium

10 %

Fer

10 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: 0 portion
Produits céréaliers: ¼ portion
Lait et substituts: ¼ portion
Viandes et substituts: ¼ portion

Plus d'info

Allégations

Faible en :
Sodium
Source de :
Acide pantothénique, Calcium, Fer, Folacine, Magnésium, Niacine, Phosphore, Sélénium, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine E, Zinc
Bonne source de :
Manganèse, Vitamine D
Excellente source de :
Vitamine B12

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Chocolat | Noix | Produit(s) laitier(s) | Desserts | Cachère | Élevée en vitamine D | Faible en sodium | Halal | Végétarienne | Micro-ondes | Pâques

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