Escalopes dans une sauce à la tomate.
En Italie, on appelle "pizzaiola" une sauce à la tomate et à l'ail, que l'on sert avec viande et volaille. Chaque cuisinier est libre d'y ajouter des herbes et épices, tout comme on le ferait pour une "pizza".
Vraiment délicieux et moins dispensieux que le veau que j'adore, nous avons adoré, très facile à faire et comme c'est bon d'avoir des recettes qui nous font oublier notre syndrome. Je referai c'est certain. Merci pour cette recette délicieuse.
Excellent, je referai cette recette sous peu.