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Farce aux pommes et canneberges

3 Évaluations
100% referaient cette recette

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h
240 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Congelable
  • Très facile
  • Sans noix et arachides

Ingrédients

4 saucisses italiennes 300 g
2 pommes vertes, type Granny Smith, coupées en dés, non pelées 360 g
2 c.à soupe beurre non salé 28 g
2 tasses eau 500 mL
3/4 tasse canneberges séchées 100 g
2 paquets mélange à farce 240 g

Méthode

  1. Préchauffer le four à 175ºC/350ºF.
  2. Enlever la peau des saucisses et ajouter la chair dans une sauteuse. Cuire la chair en l'émiettant à l'aide d'une cuillère de bois 4-5 min, jusqu'à ce que la viande ait perdu sa couleur rose.
  3. Ajouter les pommes en dés et le beurre. Cuire 1 min, puis ajouter l'eau et porter à ébullition.
  4. Éloigner la sauteuse du feu, ajouter les canneberges et le mélange à farce. Bien mélanger le tout et transférer dans un plat allant au four.
  5. Couvrir et cuire 1 h au centre du four.
  6. Servir.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 portion (100g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

240

Lipides

8 g

13 %

Saturatés 3.3 g
+ Trans 0.1 g

17 %

Cholestérol

20 mg

Sodium

620 mg

26 %

Glucides

36 g

12 %

Fibres

2 g

9 %

Sucres

15 g

Protéines

6 g

Vitamine A

2 %

Vitamine C

3 %

Calcium

3 %

Fer

10 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : ¾ portion
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : ¼ portion

Allégations

Cette recette est :
Source de  :
Fer, Fibres, Magnésium, Manganèse, Phosphore, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine B6, Zinc
Bonne source de  :
Folacine, Niacine, Vitamine B1
Excellente source de  :
Sélénium
Sans  :
Sucre ajouté

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 1
Fruits 1
Viandes et substituts ½
Matières grasses 1 ½

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MonikRobert
11 octobre, 2013 | Referait cette recette

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Cette recette est dans les catégories suivantes

Plats d'accompagnement | Au four | Action de Grâce | Noël | Américaine

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MonikRobert
11 octobre, 2013 | Referait cette recette

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