Farce aux pommes et canneberges

Farce aux pommes et canneberges

8 portions
Préparation 15 min
Cuisson 1 h

240 calories par portion 


Ingrédients

4 saucisses italiennes   300 g
2 pommes vertes, type Granny Smith, coupées en dés, non pelées   360 g
2 c.à soupe beurre non salé   28 g
2 tasses eau   500 mL
3/4 tasse canneberges séchées   100 g
2 paquets mélange à farce   240 g

Méthode

  1. Préchauffer le four à 175ºC/350ºF.
  2. Enlever la peau des saucisses et ajouter la chair dans une sauteuse. Cuire la chair en l'émiettant à l'aide d'une cuillère de bois 4-5 min, jusqu'à ce que la viande ait perdu sa couleur rose.
  3. Ajouter les pommes en dés et le beurre. Cuire 1 min, puis ajouter l'eau et porter à ébullition.
  4. Éloigner la sauteuse du feu, ajouter les canneberges et le mélange à farce. Bien mélanger le tout et transférer dans un plat allant au four.
  5. Couvrir et cuire 1 h au centre du four.
  6. Servir.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (100g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

240

Lipides

8 g

13 %

saturés 3.5 g
+ trans 0.1 g

17 %

Cholestérol

15 mg

Sodium

620 mg

26 %

Glucides

36 g

12 %

Fibres

2 g

9 %

Sucres

15 g

Protéines

6 g

Vitamine A

2 %

Vitamine C

4 %

Calcium

2 %

Fer

10 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: ¾ portion
Produits céréaliers: 0 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: ¼ portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Sucre ajouté
Source de :
Fer, Fibres, Magnésium, Manganèse, Phosphore, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine B6, Zinc
Bonne source de :
Folacine, Niacine, Vitamine B1
Excellente source de :
Sélénium

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Plats d'accompagnement | Au four | Action de Grâce | Noël | Américaine

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