Fettuccine en accompagnement

Fettuccine en accompagnement

Les « fettuccine » dont le nom est un dérivé du mot italien « fettuccia » qui signifie ruban, sont des pâtes faites de blé dur et d'oeufs. On les reconnaît à leur forme qui rappelle celle d'un ruban. Fettuccia est un mot féminin, et le pluriel est donc « fettuccine » et non « fettuccini ».

2 portions
Cuisson 7 min

210 calories par portion 


Ingrédients

100 g fettuccine sans blé/sans gluten    
2 c.à thé margarine non hydrogénée   9 g
1 pincée sel [facultatif]   0.1 g
  poivre au goût    

Avant de commencer

Préchauffer les assiettes de service au four à la température minimum pour qu'elles soient chaudes au moment de servir.

Placer une passoire dans l'évier de cuisine pour recevoir les pâtes après la cuisson.

Méthode

Faire cuire les pâtes.

Remettre rapidement les fettuccine égouttées dans le faitout vide avec la margarine. Ajouter sel et poivre au goût. Bien mélanger et servir.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (50g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

210

Lipides

4.5 g

7 %

saturés 0.5 g
+ trans 0 g

3 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

4 mg

0 %

Glucides

37 g

12 %

Fibres

2 g

6 %

Sucres

1 g

Protéines

5 g

Vitamine A

4 %

Vitamine C

0 %

Calcium

2 %

Fer

8 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: 0 portion
Produits céréaliers: portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Sucre ajouté
Faible en :
Sodium
Source de :
Fer, Phosphore, Potassium, Vitamine D, Vitamine K

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Plats d'accompagnement | Cachère | Faible en sodium | Halal | Végétalienne | Végétarienne

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