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Fettuccine au beurre (accompagnement)

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Les « fettuccine » dont le nom est un dérivé du mot italien « fettuccia » qui signifie ruban, sont des pâtes faites de blé dur et d'oeufs. On les reconnaît à leur forme qui rappelle celle d'un ruban. Fettuccia est un mot féminin, et le pluriel est donc « fettuccine » et non « fettuccini ».

Cuisson : 7 min
210 calories/portion
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Enfants contents

Ingrédients

100 g fettuccine sans blé/sans gluten
2 c.à thé beurre non salé 9 g
sel [facultatif]
poivre au goût [facultatif]

Avant de commencer

Préchauffer les assiettes de service au four à la température minimum pour qu'elles soient chaudes au moment de servir.

Placer une passoire dans l'évier de cuisine pour recevoir les pâtes après la cuisson.

Méthode

Faire cuire les pâtes.

Remettre rapidement les fettuccine égouttées dans le faitout vide avec le beurre. Ajouter sel et poivre au goût. Bien mélanger et servir.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (50g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

210

Lipides

5 g

7 %

Saturatés 2.4 g
+ Trans 0.2 g

13 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

0 mg

0 %

Glucides

37 g

12 %

Fibres

2 g

6 %

Sucres

1 g

Protéines

5 g

Vitamine A

3 %

Vitamine C

%

Calcium

3 %

Fer

8 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 0 portion
Produits céréaliers : 1 ½ portions
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Faible  :
Sodium
Source de  :
Fer, Phosphore, Potassium
Sans  :
Sucre ajouté

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 2 ½
Matières grasses ½

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Cette recette est dans les catégories suivantes

Plats d'accompagnement | Végétarienne | Cachère | Halal | Faible en sodium