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Gruau avec noix de Grenoble et raisins secs

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Préparation : 5 min Cuisson : 10 min
580 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Très facile
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Artères en santé
  • Coeur en santé
  • Os en santé

Ingrédients

1/2 tasse flocons d'avoine (pour gruau) 45 g
1 tasse lait partiellement écrémé, 2 % 250 mL
1/2 tasse yogourt grec nature, 2% M.G. 130 g
3 c.à soupe noix de Grenoble 20 g
1 c.à soupe graines de lin, moulues 10 g
2 c.à thé cassonade 8 g
1 c.à thé cannelle en poudre 3 g
1 1/2 c.à soupe raisins secs 16 g

Méthode

  1. Mettre les flocons d'avoine et le lait dans une casserole. Amener à ébullition en brassant. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer de 5 à 7 min. En alternative, faire cuire au micro-onde 2 min, en portant soin de ne pas laisser déborder.
  2. Mélanger le yogourt avec le gruau, pour obtenir une texture crémeuse et servir avec les garnitures.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (470g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

580

Lipides

21 g

32 %

Saturatés 6 g
+ Trans 0.2 g

31 %

Cholestérol

20 mg

Sodium

160 mg

7 %

Glucides

74 g

25 %

Fibres

11 g

44 %

Sucres

35 g

Protéines

30 g

Vitamine A

17 %

Vitamine C

3 %

Calcium

52 %

Fer

31 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : ½ portion
Produits céréaliers : 2 ¼ portions
Lait et substituts : 1 ¾ portions
Viandes et substituts : ½ portion

Allégations

Cette recette est :
Faible  :
Cholestérol, Gras saturés, Sodium
Source de  :
Oméga-3
Bonne source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Niacine, Vitamine A, Vitamine B6, Zinc
Excellente source de  :
Calcium, Fer, Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Phosphore, Potassium, Sélénium, Vitamine B1, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine D
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé, Os en santé, Os en santé

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 2
Fruits 1
Lait et substituts 1
Matières grasses 2 ½
Autres aliments ½

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