Gruau avec noix de Grenoble et raisins secs

Gruau avec noix de Grenoble et raisins secs

1 portion
Préparation 5 min
Cuisson 10 min

580 calories par portion 


Ingrédients

1/2 tasse flocons d'avoine (pour gruau)   45 g
1 tasse lait partiellement écrémé, 2 %   250 mL
1/2 tasse yogourt grec nature, 2% M.G.   130 g
3 c.à soupe noix de Grenoble   20 g
1 c.à soupe graines de lin, moulues   10 g
2 c.à thé cassonade   8 g
1 c.à thé cannelle en poudre   3 g
1 1/2 c.à soupe raisins secs   16 g

Méthode

  1. Mettre les flocons d'avoine et le lait dans une casserole. Amener à ébullition en brassant. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer de 5 à 7 min. En alternative, faire cuire au micro-onde 2 min, en portant soin de ne pas laisser déborder.
  2. Mélanger le yogourt avec le gruau, pour obtenir une texture crémeuse et servir avec les garnitures.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (470g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

580

Lipides

21 g

32 %

saturés 6 g
+ trans 0.2 g

31 %

Cholestérol

20 mg

Sodium

160 mg

7 %

Glucides

74 g

25 %

Fibres

11 g

44 %

Sucres

35 g

Protéines

30 g

Vitamine A

15 %

Vitamine C

4 %

Calcium

50 %

Fer

30 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: ½ portion
Produits céréaliers: portions
Lait et substituts: portion
Viandes et substituts: ½ portion

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Allégations

Faible en :
Cholestérol, Gras saturés, Sodium
Source de :
Oméga-3
Bonne source de :
Acide pantothénique, Cuivre, Niacine, Vitamine A, Vitamine B6, Zinc
Excellente source de :
Calcium, Fer, Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Phosphore, Potassium, Sélénium, Vitamine B1, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine D
Allégations santé :
Artères en santé, Coeur en santé, Os en santé

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Cette recette est dans les catégories suivantes: Riz et Produits céréaliers | Petits déjeuners | Artères en santé | Cachère | Coeur en santé | Élevée en calcium | Élevée en fer | Élevée en fibres | Élevée en vitamine D | Faible en cholestérol | Faible en gras saturés | Faible en sodium | Halal | Os en santé | Source d'oméga-3 | Végétarienne

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