Viande d'agneau hachée, assaisonnée avec un pesto d'ail, persil et tomates séchées.
On peut remplacer la viande d'agneau par toute autre viande hachée.
4 | tomates séchées (dans l'huile), hachées finement | 16 g | |
3 c.à soupe | Base d'ail et persil | 45 mL | |
1 | oeufs calibre gros | ||
400 g | agneau haché maigre | ||
4 c.à soupe | fromage parmesan, râpé | 12 g | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] | |||
1 c.à soupe | huile d'olive | 15 mL | |
2 | tortillas de maïs | 90 g | |
1/2 | laitue Boston, ou frisée | 100 g | |
2 | tomates, tranchées | 240 g |
On peut cuire ces galettes au barbecue ou encore dans un poêlon sur la cuisinière.
per 1 portion (210 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 420 |
Lipides 28 g 42 % |
Saturé
9.3 g
46 % |
Cholestérol 140 mg |
Sodium 160 mg 6 % |
Glucides 14 g 5 % |
Fibres 2 g 9 % |
Sucres 2 g |
Glucides nets 12 g |
Protéines 27 g |
Vitamine A 31 % |
Vitamine C 26 % |
Calcium 11 % |
Fer 20 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | ½ |
Légumes | ½ |
Viandes et substituts | 3 |
Matières grasses | 5 |