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Haricots verts au beurre

21 Évaluations
100% referaient cette recette

Préparation : 5 min Cuisson : 10 min
70 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Congelable
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Diabète

Ingrédients

2 tasses haricots verts/fèves vertes 200 g
1 c.à soupe beurre non salé 14 g
sel [facultatif]
poivre au goût [facultatif]

Méthode

  1. Préparer les haricots.
  2. Blanchir dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 7-8 min, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres (al dente). Bien les égoutter et secouer pour enlever l'eau.
  3. Remettre les haricots dans la casserole, ajouter le beurre, saler et poivrer au goût. Chauffer à feu doux quelques minutes, en brassant, jusqu'à ce que le beurre ait fondu et les haricots soient bien enrobés de beurre et légèrement colorés. Servir.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 portion (110g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

70

Lipides

4 g

7 %

Saturatés 2.6 g
+ Trans 0.2 g

14 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

0 mg

0 %

Glucides

8 g

3 %

Fibres

3 g

10 %

Sucres

2 g

Protéines

2 g

Vitamine A

17 %

Vitamine C

17 %

Calcium

4 %

Fer

5 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 1 ½ portions
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sodium, Sucre ajouté
Source de  :
Fibres, Magnésium, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine C, Vitamine E
Bonne source de  :
Folacine, Manganèse, Vitamine A, Vitamine K

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes 1
Matières grasses 1

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Évaluations des membres

21 Évaluations (17 sans texte ) 100% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
dsavard47
10 avril, 2014 | Referait cette recette

Merveilleux, toutes de bonnes bouchées ! merci !

Utile 0
mangue1973
18 avril, 2011 | Referait cette recette

Je les fais cuire à l'étuvée d'abord. On perd moins de vitamines.

Utile 0
Emsoe
13 avril, 2011 | Referait cette recette

Avec de l'ail... mmmhhh !

Utile 0
emilie116
21 novembre, 2010 | Referait cette recette

De loin meilleur à des haricots bouillis ordinaire, même si à première vue il n'y a pas une grande différence dans la cuisson.

Utile 1

Cette recette est dans les catégories suivantes

Légumes | Plats d'accompagnement | Végétarienne | Cachère | Halal | Diabète | Faible en sodium

Évaluations

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emilie116
21 novembre, 2010 | Referait cette recette

De loin meilleur à des haricots bouillis ordinaire, même si à première vue il n'y a pas une grande différence dans la cuisson.

Utile 1
dsavard47
10 avril, 2014 | Referait cette recette

Merveilleux, toutes de bonnes bouchées ! merci !

Utile 0
mangue1973
18 avril, 2011 | Referait cette recette

Je les fais cuire à l'étuvée d'abord. On perd moins de vitamines.

Utile 0
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