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Laitue verte asiatique

7 Évaluations
86% referaient cette recette

Préparation : 5 min
200 calories/portion
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Diabète
  • Coeur en santé

Ingrédients

1 laitue romaine, déchirée en petits morceaux 550 g
2 1/4 c.à thé graines de sésame 8 g
125 mL Vinaigrette miso 1/2 tasse
sel [facultatif]
poivre au goût [facultatif]

Avant de commencer

Pour une portion, on calcule environ 100 g, soit 4 tasses de laitue déchirée en petits morceaux.

Méthode

  1. Laver et essorer la laitue romaine. Déchirer les feuilles avec les mains en petits morceaux et les mettre dans un saladier.
  2. Saler et poivrer au goût. Ajouter les graines de sésame. Verser la Vinaigrette miso sur la salade et touiller. Servir.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (100g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

200

Lipides

19 g

29 %

Saturatés 1.5 g
+ Trans 0.4 g

9 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

360 mg

15 %

Glucides

7 g

2 %

Fibres

3 g

12 %

Sucres

2 g

Protéines

3 g

Vitamine A

80 %

Vitamine C

47 %

Calcium

4 %

Fer

10 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 1 ¾ portions
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Cholestérol, Sucre ajouté
Faible  :
Gras saturés
Source de  :
Cuivre, Fer, Fibres, Magnésium, Manganèse, Oméga-3, Oméga-6, Phosphore, Potassium, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine B6, Zinc
Bonne source de  :
Vitamine C
Excellente source de  :
Folacine, Vitamine A, Vitamine E, Vitamine K
Allégations santé  :
Coeur en santé

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 0
Fruits 0
Légumes ½
Viandes et substituts 0
Matières grasses 3 ½

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Évaluations des membres

7 Évaluations (3 sans texte ) 86% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
llapoint
28 août, 2014 | Referait cette recette

Intéressant. J'ai trouvé du miso au Jardin Mobile.

Utile 0
arbourm
21 juillet, 2014 | Referait cette recette

Mon miso était plutôt puissant, j'ai donc ajusté les quantité et ajouté quelques gouttes de sirop d'érable pour avoir une vinaigrette à mon goût. Je pense par contre que la laitue iceberg se prêterait beaucoup mieux à ce type de sauce.

Utile 0
Kelty
15 décembre, 2013 | Referait cette recette

Recette facile et très utile! SVP puis je connaitre comment préparer la pâte Miso ? Permettez moi de vous adresser mes vifs remerciements et la considération de mes salutations distinguées. Kelty.

Utile 0
cprjsq
30 novembre, 2013

difficile de trouver du miso au IGA Lavaltrie

Utile 0

Évaluations

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llapoint
28 août, 2014 | Referait cette recette

Intéressant. J'ai trouvé du miso au Jardin Mobile.

Utile 0
arbourm
21 juillet, 2014 | Referait cette recette

Mon miso était plutôt puissant, j'ai donc ajusté les quantité et ajouté quelques gouttes de sirop d'érable pour avoir une vinaigrette à mon goût. Je pense par contre que la laitue iceberg se prêterait beaucoup mieux à ce type de sauce.

Utile 0
Kelty
15 décembre, 2013 | Referait cette recette

Recette facile et très utile! SVP puis je connaitre comment préparer la pâte Miso ? Permettez moi de vous adresser mes vifs remerciements et la considération de mes salutations distinguées. Kelty.

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