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Morue à la Jamaïcaine

2 Évaluations
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Morue pochée dans une sauce épicée à la noix de coco et tomates.

Cette recette est connue aussi sous le nom de "Run Down". Il s'agit d'un ragoût typique de la cuisine jamaïcaine, composé de poisson, lait de coco, tomate et assaisonnements. Le nom tire son origine de la façon dont le poisson est cuit, tellement qu'il se défait complétement, d'où le terme "run down" (ce qui veut dire "tombe en morceaux").

Repos : 30 min Préparation : 10 min Cuisson : 20 min
310 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Diabète
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Cette recette est dans les catégories suivantes

Poisson | Plats principaux | Élevée en fer | Élevée en vitamine D | Cachère | Halal | Diabète | Faible en sodium | Poché | Caraïbes

Évaluations

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carole.fuger@gmail.com
12 novembre, 2016 | Referait cette recette

Recette tres facile que ma famille a bien aime.

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