Pêches caramélisées

Pêches caramélisées

Un dessert simple, rapide et délicieux.

2 portions
Préparation 5 min
Cuisson 10 min

Attente 1 h

140 calories par portion 


Ingrédients

1 boîte de 400 mL pêches en conserve (avec sirop)    
1 c.à soupe mélange laitier 5%   15 mL
1 c.à thé citron, pressé en jus   1/4 citron
2 c.à soupe pistaches écalées, non salées   16 g

Méthode

  1. Sortir les pêches de la boîte de conserve, les égoutter en gardant le sirop de côté, et les réserver.
  2. Verser le sirop dans une sauteuse et faire réduire à feu moyen 6-7 min, jusqu'à ce qu'il soit légèrement caramélisé et doré. Ajouter les pêches, cuire 2-3 min puis ajouter le mélange laitier et le jus de citron. Cuire encore 1-2 min. Laisser refroidir quelques minutes, puis mettre les pêches avec leur sirop dans un bol, couvrir et réfrigérer au moins 1 h avant de servir.
  3. Garnir de pistaches et servir dans des coupes.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (220g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

140

Lipides

2.5 g

4 %

saturés 0.5 g
+ trans 0 g

2 %

Cholestérol

5 mg

Sodium

20 mg

1 %

Glucides

33 g

11 %

Fibres

3 g

13 %

Sucres

29 g

Protéines

2 g

Vitamine A

8 %

Vitamine C

25 %

Calcium

2 %

Fer

6 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: portion
Produits céréaliers: 0 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: ¼ portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Gras trans, Sucre ajouté
Faible en :
Cholestérol, Gras, Gras saturés, Sodium
Source de :
Cuivre, Fer, Fibres, Magnésium, Manganèse, Niacine, Potassium, Vitamine A, Vitamine B6, Vitamine C, Vitamine E, Vitamine K
Allégations santé :
Artères en santé, Coeur en santé

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Fruits | Desserts | Artères en santé | Cachère | Coeur en santé | Faible en cholestérol | Faible en gras | Faible en gras saturés | Faible en sodium | Halal | Végétarienne

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