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Pêches caramélisées

1 Évaluations
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Un dessert simple, rapide et délicieux.

Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Repos : 1 h
150 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Enfants contents
  • Artères en santé
  • Coeur en santé

Ingrédients

1 boîte de 400 mL pêches en conserve (avec sirop)
2 c.à thé préparation crémeuse de soja pour cuisiner 10 mL
1 c.à thé citron, pressé en jus
2 c.à soupe pistaches écalées, non salées 16 g

Méthode

  1. Sortir les pêches de la boîte de conserve, les égoutter en gardant le sirop de côté, et les réserver.
  2. Verser le sirop dans une sauteuse et faire réduire à feu moyen 6-7 min, jusqu'à ce qu'il soit légèrement caramélisé et doré. Ajouter les pêches, cuire 2-3 min, puis ajouter la préparation crémeuse et le jus de citron. Cuire encore 1-2 min. Laisser refroidir quelques minutes, puis mettre les pêches avec leur sirop dans un bol, couvrir et réfrigérer au moins 1 h avant de servir.
  3. Garnir de pistaches et servir dans des coupes.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (220g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

150

Lipides

3 g

4 %

Saturatés 0.3 g
+ Trans 0 g

2 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

10 mg

1 %

Glucides

32 g

11 %

Fibres

3 g

13 %

Sucres

29 g

Protéines

2 g

Vitamine A

9 %

Vitamine C

27 %

Calcium

1 %

Fer

7 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 1 ½ portions
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : ¼ portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
Faible  :
Gras, Gras saturés, Sodium
Source de  :
Cuivre, Fer, Fibres, Magnésium, Manganèse, Niacine, Potassium, Vitamine A, Vitamine B6, Vitamine C, Vitamine E, Vitamine K
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 2
Matières grasses ½

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