var_dump($adSection);

Penne au bacon, laitue et mini-tomates

2 Évaluations
100% referaient cette recette

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min
410 calories/portion
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Enfants contents
  • Coeur en santé

Ingrédients

160 g penne sans blé/sans gluten 2 tasses
22 mini-tomates (cerise, miniature ou raisin) 1 1/2 tasse
1 c.à soupe huile d'olive 15 mL
2 tranches bacon, haché 40 g
1/2 bouquet roquette 80 g
2 c.à soupe préparation crémeuse de soja pour cuisiner 30 mL
sel [facultatif]
poivre au goût [facultatif]

Avant de commencer

Garder les assiettes de service au chaud en les plaçant sur la cuisinière.

Placer une passoire dans l'évier de cuisine pour recevoir les pâtes après la cuisson.

Méthode

  1. Préchauffer le four à 230°C/450°F.
  2. Pour gagner du temps, préparer la sauce et faire cuire les pâtes en même temps. Commencer par faire cuire les pâtes.
  3. Disposer les mini-tomates sur une plaque, ou un plat allant au four huilé. Y rouler les tomates pour bien les enduire d'huile. Rôtir 5-7 min, jusqu'à ce que leur peau éclate.
  4. Pendant ce temps, hacher le bacon et le placer dans un poêlon anti-adhésif. Frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant et réserver sur une feuille de papier pour absorber le surplus de gras. Rincer et sécher la roquette, en éliminant toute feuille flétrie et tige trop grosse. Réserver.
  5. Transférer les tomates avec leur jus dans le poêlon et ajouter la préparation crémeuse. Remettre les morceaux de bacon dans le poêlon, y verser les penne égouttées, ajouter la roquette et bien mélanger. Ajouter du poivre au goût et servir dans les assiettes chaudes.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (180g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

410

Lipides

11 g

17 %

Saturatés 1.9 g
+ Trans 0 g

10 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

150 mg

6 %

Glucides

63 g

21 %

Fibres

4 g

14 %

Sucres

5 g

Protéines

12 g

Vitamine A

26 %

Vitamine C

16 %

Calcium

7 %

Fer

16 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 1 ¼ portions
Produits céréaliers : 2 ¼ portions
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Gras trans, Sucre ajouté
Faible  :
Cholestérol, Gras saturés
Source de  :
Calcium, Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Niacine, Sélénium, Vitamine B1, Vitamine C, Vitamine E
Bonne source de  :
Fer, Phosphore
Excellente source de  :
Potassium, Vitamine A, Vitamine K
Allégations santé  :
Coeur en santé

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 4
Légumes ½
Matières grasses 1 ½

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.

Évaluations des membres

2 Évaluations (1 sans texte ) 100% referaient cette recette
Arthemis
05 décembre, 2014 | Referait cette recette

J'ai remplacé la roquettes pour de la bette à carde, dé-li-cieux

Utile 0

Cette recette est dans les catégories suivantes

Pâtes | Plats principaux | Élevée en fer | Coeur en santé | Faible en gras saturés | Faible en cholestérol

Évaluations

Voir toutes les évaluations
Arthemis
05 décembre, 2014 | Referait cette recette

J'ai remplacé la roquettes pour de la bette à carde, dé-li-cieux

Utile 0