Petit déjeuner "Lise"

Petit déjeuner "Lise"

1 portion

460 calories par portion 


Quantité

1 portion(s) Smoothie aux petits fruits (Recette)    
1 portion Quinoa parfumé à la cannelle (Recette)    

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (640g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

460

Lipides

7 g

11 %

saturés 0.5 g
+ trans 0 g

3 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

150 mg

6 %

Glucides

98 g

33 %

Fibres

6 g

25 %

Sucres

33 g

Protéines

7 g

Vitamine A

15 %

Vitamine C

25 %

Calcium

45 %

Fer

30 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: portion
Produits céréaliers: portion
Lait et substituts: ¼ portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Cholestérol, Gras trans
Faible en :
Gras saturés
Source de :
Acide pantothénique, Vitamine A, Vitamine C
Bonne source de :
Niacine, Phosphore, Vitamine B1, Vitamine K, Zinc
Excellente source de :
Calcium, Cuivre, Fer, Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Potassium, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine D
Allégations santé :
Coeur en santé, Os en santé

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Cette recette est dans les catégories suivantes: Petits déjeuners | Cachère | Coeur en santé | Élevée en calcium | Élevée en fer | Élevée en fibres | Élevée en vitamine D | Faible en cholestérol | Faible en gras saturés | Halal | Os en santé | Végétalienne | Végétarienne


Smoothie aux petits fruits

Smoothie aux petits fruits

Un petit déjeuner sur le pouce! Afin d'augmenter la teneur en protéines, ajoutez-y une demi-tasse de tofu soyeux.

1 portion
Préparation 5 min

240 calories par portion 


Ingrédients

1 bananes, petites, mûre , en gros morceaux   150 g
1/2 tasse bleuets/myrtilles, ou autres petits fruits   60 g
1 tasse boisson de riz, non sucrée, enrichie, ou lait d'amande   250 mL

Avant de commencer

Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour cette recette.

Méthode

  1. Mettre les morceaux de banane et les bleuets dans un mélangeur ou un robot culinaire. Y ajouter le lait de riz ou d'amande.
  2. Mélanger à haute vitesse environ 15 secondes, jusqu'à obtention d'une émulsion. Arrêter 1 ou 2 fois pour racler les ingrédients vers le bas. Servir.
  3. Pour une consistance plus épaisse, ajouter plus de fruits et diminuer le lait.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (400g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

240

Lipides

2.5 g

4 %

saturés 0.3 g
+ trans 0 g

1 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

90 mg

4 %

Glucides

56 g

19 %

Fibres

3 g

13 %

Sucres

18 g

Protéines

2 g

Vitamine A

10 %

Vitamine C

25 %

Calcium

30 %

Fer

4 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: portion
Produits céréaliers: 0 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
Faible en :
Gras, Gras saturés, Sodium
Source de :
Acide pantothénique, Cuivre, Fibres, Niacine, Phosphore, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine C, Vitamine K, Zinc
Bonne source de :
Magnésium, Potassium, Vitamine B6
Excellente source de :
Calcium, Folacine, Manganèse, Vitamine B12, Vitamine D
Allégations santé :
Artères en santé, Coeur en santé, Os en santé

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Fruits | Collations | Petits déjeuners | Artères en santé | Cachère | Coeur en santé | Élevée en calcium | Élevée en vitamine D | Faible en cholestérol | Faible en gras | Faible en gras saturés | Faible en sodium | Halal | Os en santé | Végétalienne | Végétarienne


Quinoa parfumé à la cannelle

Quinoa parfumé à la cannelle

1 portion
Préparation 5 min
Cuisson 15 min

Attente 5 min

220 calories par portion 


Ingrédients

1/4 tasse quinoa   45 g
1/2 tasse eau   125 mL
1 bâtons de cannelle   3 g
1 pincée sel [facultatif]   0.1 g
2 c.à thé noix de Grenoble   4 g
1/2 c.à soupe raisins secs   5 g
1 c.à soupe sirop d'érable   15 mL
1/4 tasse boisson d'amande, non sucrée, enrichie   65 mL

Méthode

  1. Bien rincer le quinoa en le plaçant dans un tamis sous l'eau courante, jusqu'à ce que l'eau ne mousse plus. Bien égoutter.
  2. Mettre le quinoa, l'eau et le bâton de cannelle dans une casserole, avec sel au goût. Porter à ébullition, puis baisser le feu, couvrir, et cuire pendant environ 15 min jusqu'à ce que les grains deviennent translucides et le petit germe blanc se détache des grains.
  3. Retirer la casserole du feu et laisser reposer 5 min, couvert. Retirer le bâton de cannelle*. Délier les grains avec une fourchette, puis distribuer dans des bols.
  4. Garnir chaque bol avec les noix, raisins secs, sirop et lait. Servir.

Observations

* Après utilisation, le bâton de cannelle peut être rincé, épongé, puis rangé jusqu'à la prochaine utilisation.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (230g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

220

Lipides

4.5 g

7 %

saturés 0.3 g
+ trans 0 g

2 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

60 mg

3 %

Glucides

42 g

14 %

Fibres

3 g

12 %

Sucres

15 g

Protéines

5 g

Vitamine A

2 %

Vitamine C

0 %

Calcium

15 %

Fer

25 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: ¼ portion
Produits céréaliers: portion
Lait et substituts: ¼ portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Cholestérol, Gras trans
Faible en :
Gras saturés, Sodium
Source de :
Acide pantothénique, Fibres, Folacine, Niacine, Phosphore, Vitamine B1, Vitamine B6
Bonne source de :
Calcium, Cuivre, Potassium, Zinc
Excellente source de :
Fer, Magnésium, Manganèse, Vitamine B2
Allégations santé :
Artères en santé, Coeur en santé, Os en santé

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Cette recette est dans les catégories suivantes: Collations | Petits déjeuners | Artères en santé | Cachère | Coeur en santé | Élevée en calcium | Élevée en fer | Faible en cholestérol | Faible en gras saturés | Faible en sodium | Halal | Os en santé | Végétalienne | Végétarienne

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