Petites croustades aux poires et aux canneberges

Petites croustades aux poires et aux canneberges

4 portions
Préparation 10 min
Cuisson 25 min

Attente 30 min

270 calories par portion 


Ingrédients

2 poires   300 g
2 c.à thé citron pressé en jus   1/4 citron
1 tasse canneberges   100 g
3 c.à soupe édulcorant Splenda   5 g
3 1/2 c.à soupe cassonade   45 g
1/3 tasse farine de blé entier   45 g
1/2 tasse flocons d'avoine (pour gruau)   45 g
1/3 tasse margarine non hydrogénée   80 g
1/4 c.à thé cannelle en poudre   0.4 g
1 pincée sel   0.1 g

Méthode

  1. Préchauffer le four à 205°C/400°F.
  2. Peler les poires, les épépiner et les couper en morceaux d'environ 1,5 cm. Les mettre dans un grand bol et bien mélanger avec le jus de citron. Ajouter les canneberges et le splenda, puis touiller et répartir dans les ramequins.
  3. Dans un autre bol, mélanger la cassonade, la farine, les flocons d'avoine, la margarine, la cannelle et une pincée de sel pour en faire une pâte granuleuse à étaler ensuite sur les poires dans les ramequins.
  4. Cuire au centre du four jusqu'à ce que les fruits soient tendres et le dessus doré, environ 25 min. Sortir les ramequins du four et les laisser tiédir au moins 30 min avant de servir.

Observations

Ces petites croustades peuvent être préparées à l'avance et servies froides, ou réchauffées au moment de servir.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (140g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

270

Lipides

12 g

18 %

saturés 1.5 g
+ trans 0.1 g

9 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

20 mg

1 %

Glucides

42 g

14 %

Fibres

6 g

23 %

Sucres

20 g

Protéines

4 g

Vitamine A

15 %

Vitamine C

10 %

Calcium

2 %

Fer

10 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: ¾ portion
Produits céréaliers: 1 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Cholestérol, Gras trans
Faible en :
Gras saturés, Sodium
Source de :
Cuivre, Fer, Folacine, Magnésium, Niacine, Oméga-3, Oméga-6, Phosphore, Potassium, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine C, Vitamine E
Bonne source de :
Fibres, Sélénium, Vitamine K
Excellente source de :
Manganèse, Vitamine D
Allégations santé :
Artères en santé, Coeur en santé

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Fruits | Desserts | Artères en santé | Cachère | Coeur en santé | Élevée en fibres | Élevée en vitamine D | Faible en cholestérol | Faible en gras saturés | Faible en sodium | Halal | Source d'oméga-3 | Végétalienne | Végétarienne | Au four | Action de Grâce

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